Современная кухня Сан-Мигеля состоит из блюд, характерных для Португалии, а также собственных уникальных изобретений. Местные повара на протяжении веков не только изменяли рецепты, привозимые колонистами, но и изобретали свои собственные. Конечно же, сегодня здесь можно отведать блюда американской, европейской и японской кухни, но если вы решите проигнорировать старания местных кулинаров, то пропустите значительную часть культуры Сан-Мигеля. Учтите, что здесь основным приемом пищи считается плотный обед, а ужин обычно ранний и не слишком затяжной, и поэтому большинство ресторанов открыты максимум до десяти вечера. Работают допозна только заведения для туристов, где обычно цены выше.
На территории Сан-Мигеля находится несколько довольно старых производств. Например, в городе Фенаис да Луз расположена винодельня Quinta da Jardinette. Здесь можно и попробовать несколько сортов местных … 
Открыть
Открыть
На территории Сан-Мигеля есть не один интересный природный объект. Например, в любое время года здесь можно искупаться в невероятно горячем океане на вулканическом термальном пляже Plata da Ferraria. … Открыть
Открыть
Местные жители очень любят сладкое. На острове можно найти множество десертов, от совсем легких фруктовых до довольно калорийных. Примером последних, например, являются слоеные пирожные с заварным кремом или шоколадом и орехами. В жаркий день охладиться поможет мороженое с апельсиновой цедрой. Вкусны и апельсиновый рулет, и клубничный мусс, и разнообразные пудинги, в особенности с ананасом и бананами. Не стоит проходить мимо пончиков от местных поваров, которые делают с начинками и без. В качестве перекуса можно использовать фрукты, которые чаще всего подают в виде ассорти.
На острове преобладают высококлассные отели курортного типа, каждый из которых готов предложить своим гостям массу уникальных услуг. Одним из самых востребованных является отель Ponta Delgada, … Открыть
Открыть
Национальная кухня Португалии
Жители района Алентежу почитают изделия из мяса, особенно в почёте различные виды колбасных изделий. Традиционной основой любой трапезы является «свинина по-алентежански», ингредиентами для неё выступают мясо, а также морепродукты, тушённые в красном вине. Готовое блюдо приправляется кубиками жареного картофеля и оливками. У Алентежанцев также в почете утка с рисом (arroz de pato). Отваренная тушка подвергается запеканию в духовом шкафу с добавлением сырокопченых колбасок «шаурису» и риса. В местности представлены всевозможные разновидности колбасных изделий. Местные жители наслаждаются ими, готовя на гриле, а также в особых видах сковород из чугуна.
… Открыть
