Узбекская кухня считается одной из самых интересных и самобытных в регионе, в Бухаре вы сможете познакомиться с ее лучшими традициями. Самыми важными составляющими местной гастрономии являются мясо, крупы и овощи, большая часть блюд являются очень сытными и калорийными. В местных ресторанах вы сможете попробовать десятки видов шашлыка, в дополнение к которому здесь всегда подают богатую порцию свежих овощей. Несмотря на то, что шашлык не является типичным узбекским блюдом, мясо на открытом огне местные жители готовят на протяжении сотен лет.
Самыми распространенными видами мяса в местной кухне являются говядина и баранина, а вот блюда из свинины в местных ресторанах готовят редко. Одним из главных символов региональной гастрономии является плов, традиции приготовления этого блюда тоже насчитывают не одну сотню лет. Настоящий узбекский плов непременно готовят в казане на открытом огне, такой способ приготовления используют даже многие современные рестораны. Вариантов приготовления плова здесь тоже очень много, его могут готовить с различными видами мяса и риса. В блюдо повара добавляют много ароматных специй, а еще различные сочетания овощей, которые придают плову особые вкусовые нотки.
Бухара славится легендарными историческими рынками, в городе работают десятки сувенирных магазинов и ремесленных мастерских. Выбор товаров, которые могут быть интересны путешественникам, … Открыть
Огромный выбор блюд узбекской и классической азиатской кухни предлагает посетителям ресторан Chinar. Значительную часть его меню составляют мясные блюда, которые готовят как традиционным способом на сковороде, так и на открытом огне. Выбор овощных блюд и салатов здесь тоже огромный, обязательно закажите популярные закуски из соленых и маринованных овощей. Располагается ресторан в красивом старинном здании, он порадует и очень изысканным оформлением в узбекском стиле.
В Средней Азии есть древний город, который все время привлекал большое количество туристов со всего мира. «Имя» этого удивительного города – Бухара. В чем же ее удивительность? Во-первых, стоит … Открыть
Ресторан Minzifa тоже порадует большим выбором узбекских блюд, а еще он отличается привлекательным уровнем цен. Среди его фирменных блюд стоит отметить плов с говядиной и овощами, а еще в ресторане готовят великолепный шашлык. Многие приходят сюда, чтобы попробовать традиционные узбекские десерты, ресторан славится большим выбором тортов и пирожных.
Жители Бухары с большим трепетом и уважением относятся к традициям, которые складывались на протяжении сотен лет. Здесь царит особая культура, основанная на взаимном уважении и дружелюбии, каждый … Открыть
В ресторане The Old House можно попробовать популярные блюда как узбекской, так и международной кухни. Его повара готовят отличный кебаб, подают который с большой порцией картофеля фри. Еще здесь готовят много интересных блюд из птицы, а также традиционный плов с говядиной. Несмотря на то, что этот ресторан тоже был открыт в выдающемся историческом здании, он отличается умеренным уровнем цен. Уже много лет он находится под управлением одной семьи, здесь у вас будет возможность попробовать популярные блюда домашней узбекской кухни.