Гурманам: рестораны и кафе Багдада. Aутентичные блюда и деликатесы

Иракская кухня очень многообразная и самобытная, и Багдад является одним из лучших мест в стране для знакомства с ее традициями. Здесь готовят много сытных блюд из мяса и круп, можно попробовать оригинальные блюда из овощей и насладиться ароматной выпечкой. Способы приготовления некоторых блюд остаются неизменными на протяжении сотен лет, отличным примером является блюдо quozi.

Готовят его в земляной печи, главными компонентами блюда являются мясо и рис. Чаще всего для блюда используют баранину, а еще довольно распространены варианты блюда из говядины. Мясо с рисом укладывают в специальный котелок, добавляют немного воды, специи и ставят в земляную печь. Готовое блюдо украшают орешками и свежей целенью, в дополнение к нему могут подавать оригинальный соус из муки.

В любое время года в Багдаде у вас будет возможность попробовать чудесные наваристые супы, распространенным повседневным блюдом у местных жителей является суп shorba. Его готовят на основе наваристого мясного бульона, в который добавляют макароны, чечевицу, картофель и лук, а самым необычным компонентом блюда является сушеный лимон. Кроме многообразия мясных блюд в ресторанах Багдада готовят и очень интересные рыбные блюда. Не упустите возможность попробовать рыбу, приготовленную на открытом огне. Много интересных блюд повара готовят из карпа, а еще у вас будет возможность попробовать блюда из рыбы albani, этот вид здесь тоже является очень популярным. Копирайт www.orangesmile.com

В ресторанах Багдада посетителям предлагают большой выбор традиционных закусок «мезе». В небольших пиалах на стол подают жареные и маринованные овощи, нутовую пасту, различные соусы, кусочки жареного мяса и рыбы, а также прочие интересные блюда. Большинство закусок являются очень сытными, поэтому их дегустация многим может заменить полноценную трапезу.

Жители Багдада являются большими любителями сладкого, здесь готовят много интересных десертов. Самыми вкусными считаются сладости, приготовленные из фиников. Из них делают великолепный мармелад и даже выпекают печенье, а еще у вас будет возможность попробовать различные варианты пахлавы. Самыми популярными компонентами для приготовления большинства сладостей являются сухофрукты и орехи, такие десерты понравятся всем поклонникам правильного питания.

Среди самых высококлассных ресторанов Багдада стоит выделить Saj Alreef Baghdad, в нем готовят самые популярные блюда ближневосточной и международной кухни. Попробуйте здесь популярные блюда из мяса и риса с различными приправами, популярную в регионе выпечку с мясными и овощными начинками. Этот ресторан прекрасно подойдет для семейного отдыха, в нем готовят великолепную пиццу, блюда из картофеля и десерты, которые непременно понравятся детям.

Ресторан Samad тоже порадует богатым выбором блюд региональной кухни. Здесь можно попробовать десятки вариантов закусок мезе, заказать приготовленное на открытом огне мясо, ароматные лепешки и блюда из сезонных овощей. Меню ресторана очень разнообразное, в нем присутствуют и очень сытные блюда, и легкие овощные салаты. Несмотря на огромную популярность, ресторан отличается очень доступным уровнем цен.

Отдохнуть в уютной и непринужденной атмосфере приглашает ресторан Beston. Его повара готовят простые и невероятно вкусные блюда, которые у местных жителей являются повседневными. Многие мясные блюда и овощи здесь готовят на гриле, такой способ приготовления делает вкус привычных продуктов очень оригинальным. Ресторан понравится поклонникам сытных мясных блюд и горячих овощных салатов, в дополнение к основным блюдам в нем подают очень интересные соусы.

В красивом современном здании располагается ресторан Aroma, основу его меню составляют традиционные блюда ближневосточной кухни. Вам предложат различные варианты кебаба и шашлыка, чудесные блюда из картофеля и сезонных овощей, а еще здесь готовят много оригинальных блюд в духовке. В меню также присутствуют классические блюда в европейском стиле, особенно стоит отметить пасту и овощные салаты. По вечерам в популярном ресторане часто выступают музыканты.

Уникальным во всех отношениях рестораном является Al Karam Palace. Он был открыт в здании, которое напоминает шикарный королевский дворец. Этот ресторан является одним из самых дорогих в Багдаде, его внутренняя отделка в полной мере соответствует эффектному внешнему виду. В меню этого ресторана присутствуют популярные блюда региональной и индийской кухни, здесь обязательно понравится отдыхать поклонникам ароматного карри. Лучшим вариантом завершения трапезы будут оригинальные десерты в восточном стиле, которые здесь отличаются безупречным вкусом и очень красивым способом сервировки.