Cocina de Lillehammer para gourmets. Lugares para cenar - Los mejores restaurantes

  La mayoría de los restaurantes de Lillehammer se especializan en cocina tradicional noruega. Este último estuvo muy influenciado por el clima severo que prevalecía en la región. Durante muchos años, los mariscos se han mantenido como un producto clave para los residentes locales. La cocina regional clásica se considera muy práctica, carente de delicias culinarias especiales. Junto con eso, muchos platos tradicionales pueden parecer verdaderas delicias para los huéspedes extranjeros, ya que no son comunes en otros países.

Un producto indispensable es el bacalao, a partir del cual se preparan docenas de platos diferentes aquí. Se puede freír y servir con una guarnición de verduras, las sopas originales se hierven con bacalao, este tipo de pescado a menudo se seca y se fuma. En los mercados locales, siempre puede comprar todo tipo de productos pesqueros elaborados por los lugareños de acuerdo con recetas únicas caseras. Uno de los platos más originales es el 'lutefisk': hígado de bacalao finamente picado mezclado con caviar. Este plato se sirve en todos los restaurantes regionales, es un tipo popular de merienda.

Los huéspedes de la ciudad tendrán la oportunidad de degustar platos originales de halibut y platija, así como platos de especies raras de trucha noruega. En los restaurantes de lujo, se ofrecen gourmets para probar los platos de carne de ballena, que se encuentran entre los más caros. El menú de carne es igual de rico en los restaurantes de Lillehammer. La mayoría de los platos se preparan con carne de cerdo y cordero. La carne se puede freír, guisar y agregar a las sopas, y la carne salada también es un manjar regional común. Derechos de autor: www.orangesmile.com

De gran importancia para la gastronomía local son también los productos lácteos. Aquí producen tipos especiales de quesos de leche de oveja. Tienen un sabor muy sabroso y rico, el queso se usa en la preparación de muchas ensaladas y bocadillos. La opción de postre más popular entre los locales son los pasteles caseros, que no son necesariamente dulces. Hornean maravillosos pasteles de papa, y el relleno dulce más popular es la mermelada de manzana. Para el postre, vale la pena pedir magdalenas fragantes y bollos dulces con varios rellenos. Mucha gente del pueblo todavía tiene pan de miel como su tipo favorito de dulces. Los lugareños son grandes fanáticos de la cerveza, la ciudad tiene muchos restaurantes de cerveza atractivos.

El restaurante Heim Lillehammer está especializado en cocina regional. Le deleitará con un ambiente relajado y precios asequibles. Aquí puede degustar el bacalao tradicional frito, los platos clásicos de carne y los bocadillos comunes. El restaurante sirve las cervezas noruegas más populares, además de las cuales puedes pedir bocadillos originales de pescado y carne.

A los fanáticos de los platos de carne les encantará el restaurante Bryggerikjelleren, donde podrán probar los mejores manjares escandinavos. Además de platos clásicos de cerdo y cordero, preparan platos originales de carne de venado. Una parte importante de las especialidades del restaurante se cocina a fuego abierto. Aunque Bryggerikjelleren ofrece un nivel de precios bastante alto, siempre está lleno de visitantes, por lo que es mejor reservar una mesa con anticipación.

Hvelvet lo invita a tomar un descanso de la abundante cocina noruega. Su menú se basa en exquisitos platos franceses. Para su preparación, los chefs utilizan principalmente productos locales. Sirve maravillosos platos de trucha, en cualquier época del año puede disfrutar de ensaladas de verduras, así como probar maravillosos postres de estilo francés. El restaurante tiene una rica carta de vinos, deleitando a los huéspedes con un ambiente romántico incomparable.

Un restaurante muy interesante es Nikkers que ocupa un hermoso edificio histórico cerca de la costa. El restaurante está diseñado más como un pub antiguo. En la temporada cálida, los visitantes están invitados a una espaciosa terraza al aire libre. Nikkers sirve los platos noruegos más populares, muchos huéspedes de la ciudad vienen aquí específicamente para probar increíbles platos de carne de ballena.

Relájese en un ambiente informal y agradable en el Lillehammer Bryggeri Bar, que es extremadamente popular entre los lugareños. Este bar está ubicado lejos de las concurridas zonas turísticas, por lo tanto, no todos los turistas son conscientes de su existencia. Aquí, a los huéspedes siempre se les ofrece una excelente selección de cervezas de cervecerías locales, platos populares de pescado y aperitivos originales de productos agrícolas. El bar coopera activamente con las granjas de carne y lácteos, los productos frescos son uno de los principales secretos de sus especialidades únicas.