Endonezya’nın diğer bölgelerinde olduğu gibi Lombok restoranlarında servis edilen yemekler gerçekten baharatlı. Yerliler, her misafirin beğenmeyeceği çok sayıda baharat ve sos gibi. Yani, eğer kendinizi baharatlı şeylerin büyük bir hayranı değilseniz, yemeğinize daha az biber eklemek için bir garson isteyin. Makul bir fiyata yemek yemek ister misin? Sonra warung denilen küçük restoranlara gidin. Makul bir fiyata iyi yemek servisi yaparlar. Sadece bir şey var - menüdeki tüm kurslar tamamen Endonezya olacak. Warung yerel halkı hedef alır, bu yüzden garson İngilizce konuşamaz. Bir başka önemli konu da içecekler ile ilgilidir. Lombok’taki insanlar, Endonezya’nın geri kalanında olduğu gibi çoğunlukla Müslümanlar. Ve İslam alkolü yasaklıyor. Bu yüzden burada alkollü içecekler satın alabilirsiniz, ancak fiyat ucuz olmayacaktır. Yüksek vergiler ve alkol satışı yasağı, çoğu bar ve restorandaki bira veya şarap fiyatını çatıdan geçirmektedir. Bu yüzden şaşırmayın, bir kaç içki akşam yemeğinden daha pahalıya mal olursa. Yerel polisle bir konuşma yapmak istemiyorsanız, sokakta içki içmemelisiniz. Lombok Adası’nın mutfağında pilav bulunur. Nasi goreng diyorlar ya da mırıldanıyorlar ve her kafede ya da birçok varyasyonda bir restoranda hizmet ediyorlar. Nasi’ye her zaman biraz sebze eklerler, ama bu son değil. Fındık, deniz ürünleri, tavuk, tofu - tüm bu pirinç
…
Daha fazlası
