Bali’nin ulusal mutfağı, lezzetli baharatlar, zengin deniz ürünü yemekleri ve geleneksel köri, orijinal soslar ve egzotik meyvelerle hazırlanmış ızgara sebzelerdir. Pirinç, ulusal mutfağın temelini oluşturur. Kural olarak, et ve balık yemekleri için garnitür olarak kullanılır, ancak bazen pirinç tek bir tabak olarak kullanılır. Etin hayranları kesinlikle tükürükte pişirilen lezzetli “top guling” emzirmeyi denemeli. «Bebek tutu» rosto ördek kesinlikle denemeye değer ilginç bir yemektir. Gurme ziyaretçileri her zaman övgü ve tavuk eti ve sebze ilavesi ile et suyu ile yapılan «bakso» çorba denemenizi öneririz. Avrupa mutfağını tercih eden gezginler, “bubur ayam” denilen yemeğe aşık olabilirler. Bu, küçük haşlanmış tavuk parçalarıyla doldurulmuş kalın bir yulaf lapasıdır. Yerel restoranlar kesinlikle vejetaryen yemeklerin adanmışları tarafından sevilecek. Taze sebze ve bambu çekimleri, hindistancevizi ve palmiye kalplerinden oluşan egzotik salatalar, çeşitli soslar ve meyveli tatlılar ile doyurucu güveç - yerel şefler müşterilerini yeni imzalı yemeklerle şaşırtmaya son vermezler. Yerli halkın alkollü içeceklerin tüketimine gelince ayrılmış olmasına rağmen, Bali restoranları çok çeşitli Avrupa şarapları sunacak. Yerel alkollü içecekleri denemek istiyorsanız, en meşhur olanı palm votkası ’arrack’ dir. Bali’de, Hollanda sömürgeleştirme
…
Daha fazlası
