Java adası her zaman muhteşem manzaralar, büyük volkanlar, antik tapınaklar ve muhteşem mutfak gelenekleri ile ilişkilendirilmiştir. Etnik mutfağı çok farklı ve eşsizdir; tüm dünyada yaygın ve bu pitoresk adaya binlerce gurme çekiyor. Klasik Avrupa mutfağına alışmış olanlar, yerel yemekleri aşırı egzotik ve orijinal olarak almayacaktır. Adanın mutfak gelenekleri Avrupa’ya yakın, Endonezya’nın diğer bölgeleri hakkında söylenecek bir şey değil. Yerel mutfak restoranları, konuklarına vejeteryan yemeklerine kesinlikle hitap edecek iyi bir sebze yemekleri sunmaktadır. Fasulye, çeşitli yemeklerin ortak bileşenleridir; Endonezya’da yaygın olarak kullanılan pilavsız yemek eksik kabul edilir. Etlere gelince, yemeklerin engin kısmı tavuktan pişirilir, ancak restoranlarda da sığır etinin cazibesini de bulabilirsiniz. Çeşitli meyvelerden yapılan egzotik tatlılardan bahsetmeliyiz. Birçoğu, uzaktaki ülkelerden gelen ziyaretçilere, sadece mükemmel bir tat ile değil, mükemmel bir tat ile şaşırtmayı başardı. Adada tatlı tatlılar ve hamur işleri bulmak kolay olmayacak, çünkü yöresel yemek yerlerinde meyveli güzellikler hakim. Yerel halkın mutfak geleneklerini keşfetmek isteyen gezginlerin küçük restoranlar ve kafeler ziyaret etmeleri önerilir; otantik yöresel yemekler servis ederler. Yerli sakinleri bu gibi dinleyicilerin ana müşterileri olurken, şık restoranlar öncelikle
…
Daha fazlası
