Гурманам: рестораны и кафе Южно-Сахалинска. Aутентичные блюда и деликатесы

Путешественникам, которые будут отдыхать в Южно-Сахалинске, обязательно стоит заглянуть в один из ресторанчиков японской кухни. Без доли сомнения можно утверждать, что в городе располагаются самые лучше заведения японской кухни в стране, ведь во многих местных ресторанах клиентов обслуживают известные повара из Японии. Недалеко от парка им. Ю.Гагарина находится известный ресторан «Бамбук», посетителям он готов предложить самые популярные блюда японской и корейской кухни. Интерьер зала выдержан в восточном стиле, посетителей этого ресторана впечатлит огромный выбор блюд из даров моря и привлекательные цены.

Очень приятным заведением является ресторан японской кухни «Фурусато», если верить мнению постоянных клиентов, то здесь готовят лучшие в городе суши. Зал ресторана оформлен в стиле минимализма, его зал украшает очень оригинальная массивная мебель из натурального дерева. Кафе с оригинальным названием «Опиум» специализируется на приготовлении блюд корейской кухни. Помимо традиционной яичной лапши здесь подают массу интересных фирменных блюд, устоять перед пикантным вкусом которых просто невозможно.

Разнообразить гастрономическую сферу предлагает ресторан «Тадж Махал», это популярное заведение специализируется на приготовлении блюд индийской кухни. Здесь понравится проводить время любителям карри, профессиональный повар из Индии все свои кулинарные шедевры готовит в старинной национальной печи. Атмосфера ресторана прекрасно соответствует его кулинарному направлению, посетителей обслуживают внимательные официантки в красочных сари. Копирайт www.orangesmile.com

Тем, кто соскучится по домашней кухне, будет приятно отдохнуть в кафе «Черная кошка». Здесь готовят массу интересных угощений, а дополнить заказ посетителям предлагают разнообразными соленьями. В меню представлен достойный выбор мясных блюд, а также отличные блюда из рыбы. Что касается престижных заведений, подходящих для организации торжественных мероприятий, то здесь стоит выделить ресторан Holiday. Посетителям он готов предложить просторный и светлый зал с торжественным убранством, а также шикарное меню. Здесь готовят популярные блюда европейской и русской кухни, но и здесь меню не обошлось без оригинальных японских деликатесов, которые придутся по вкусу гурманам. Любителям сладкого стоит посетить кафе «Шоколадница», здесь готовят невероятно вкусные десерты, а также более десяти видов ароматного кофе.

Региональная кухня Южно-Сахалинска даже жителям многих регионов России может показаться настоящей экзотикой. Здесь в кулинарии активно используют не только сотни видов рыбы и других экзотических морепродуктов, но и папоротник, а также готовят интересные блюда из лопуха. На формирование местной гастрономии большое влияние оказала японская и корейская кухня, именно восточные специи делают вкус некоторых блюд поистине уникальным.

В местных ресторанах обязательно стоит попробовать блюда из лопуха, папоротника и морского винограда, они не только отличаются особенными вкусовыми качествами, но и являются невероятно полезными. Папоротник является одним из самых распространенных гарниров к мясным и рыбным блюдам, в соответствии с историческими традициями, есть его принято деревянными палочками.

Еще одним популярным овощным блюдом является «кимчи», в Корее его считают одним из главных региональных блюд. Так называют квашеную пекинскую капусту, в которую всегда добавляют много острых специй. Кимчи могут подавать как самостоятельную закуску, а еще она является популярным компонентом некоторых супов и блюд из риса.

Одним из главных местных деликатесов считаются морские ежи, которые отличаются очень специфическим вкусом. У этого морепродукта принято есть только икру, в ресторанах ее обычно подают прямо в раковине. В некоторых ресторанах морских ежей разделывают прямо на глазах у посетителей, самым лучшим дополнением к такому оригинальному блюду считается белое вино. Из-за специфического вкуса деликатес нравится далеко не всем, но и поклонников у него довольно много.

Не менее оригинальным деликатесом является «кукумария» - особый вид морского огурца, который активно используется в местной кулинарии. Тем, кто еще не готов к таким кулинарным экспериментам, в местных ресторанах предложат огромный выбор блюд из рыбы. Особенно ценятся блюда, приготовленные из красной рыбы, а еще у гостей города популярны блюда из креветок. Этот распространенный продукт здесь тоже предпочитают есть сырым, но только в том случае, если речь идет о самых свежих креветках. Их просто промывают морской водой, очищают от панциря и подают к столу на блюде со льдом. В местных ресторанах достаточно широко представлены и мясные блюда, для их приготовления используют в основном свинину и мясо птицы.