Гурманам: рестораны и кафе Саппоро. Aутентичные блюда и деликатесы

В Саппоро преобладают рестораны национальной кухни, у поклонников восточных блюд будет отличная возможность насладиться любимыми угощениями. Ценителям иных кулинарных направлений также предоставляется достойный выбор гастрономических заведений. В городе распространены привлекательные бюджетные кафе Aji No Tokeidai, фирменным блюдом которых является классическая лапша рамен. Стоит отметить, что качество блюд в скромных заведениях просто превосходное, поэтому их активно посещают даже высокопоставленные лица.

Довольно необычным заведением является бар Sapporo Beer Garden, он расположен рядом с Музеем пива. Заплатив фиксированную сумму за вход, посетители бара в течение ста минут могут наслаждаться любыми напитками и угощениями в баре. В дополнение к любимому сорту пива гостям предлагают массу экзотических блюд, в Sapporo Beer Garden всегда царит оживленная и веселая атмосфера.

Любителям блюд из даров моря обязательно стоит посетить ресторанчик Hiraku. Скромный и элегантный, он готов предложить отдыхающим прекрасный выбор рыбных блюд, экзотических моллюсков и салатов с морепродуктами, также ресторан Hiraku отличается богатым выбором напитков. Среди типичных национальных угощений отдыхающие выделяют «kegani» - особый вид местных крабов, которых подают буквально во всех рыбных ресторанах города. Копирайт www.orangesmile.com

Тем, кто не представляет трапезу без сладостей, придется по душе ресторан Romantei. Все его фирменные десерты отличаются не только превосходными вкусовыми качествами, но и высокохудожественным оформлением. У гостей города популярностью пользуется ресторан Jingisukan Daruma Rokuyon, он специализируется на приготовлении гриль-блюд. Здесь подают и отличные мясные угощения, и фирменные вегетарианские блюда, а также массу отличных десертов и фруктовых салатов.

Любителям суши непременно стоит оценить обширное меню ресторана Hanamaru. Помимо любимых роллов и сашими его посетителям доступны все популярные национальные угощения и напитки. Отдохнуть от специфической национальной кухни и провести интересный вечер приглашает посетителей ресторан французской кухни Mikuni Sapporo. Его зал оформлен в элегантном стиле, он прекрасно подойдет для организации банкета или романтического ужина. В вечернее время для гостей часто проводят интересную развлекательную программу.

Традиционная кухня Саппоро мало отличается от классической японской. Самым распространенным повседневным блюдом для местных жителей остаются суши и роллы, которых в местных ресторанах готовят сотни вариантов. Особой популярностью у туристов пользуются суши, приготовленные со свежими морепродуктами, для их приготовления отбирают самые качественные продукты. Во всех местных ресторанах, которые специализируются на приготовлении суши, непременно есть большой аквариум с живыми морепродуктами. Вылавливают их непосредственно перед приготовлением блюд.

Не менее популярным блюдом является традиционный суп «рамен», который тоже готовят с добавлением морепродуктов. Обязательным компонентом этого блюда является рисовая лапша, а еще в него могут добавлять вареные яйца, зеленый лук и различные овощи. В Саппоро существуют десятки способов приготовления популярного супа, иногда вместо морепродуктов в него добавляют свинину и другие виды мяса.

Самым распространенным видом уличной еды в Саппоро остается «темпура». Так называют морепродукты, обжаренные во фритюре, для приготовления популярного блюда обычно используют ломтики различных видов рыбы, креветок и кольца кальмара, а иногда темпуру готовяти из овощей. Небольшие пакетики с таким свежеприготовленным ассорти можно приобрести в торговых палатках на городских улицах, а еще темпуру часто продают на продуктовых рынках.

Настоящей классикой меню в ресторанах Саппоро остается суп «мисо», для приготовления которого используют особую пасту из ферментированных соевых бобов и рыбного бульона. В суп обязательно добавляют сладкий картофель, морепродукты и кусочки сыра тофу, морские водоросли и редьку. Примечательно, что суп мисо в местных ресторанах всегда подают в дополнении с гарниром из риса и различными соусами, а как самостоятельное блюдо его подавать не принято.

Миниатюрные шашлычки «якитори» тоже остаются у местных жителей одним из самых распространенных блюд. Согласно историческим традициям, мясо здесь принято готовить исключительно на углях, самым популярным дополнением к якитори остается соус «тарэ». Миниатюрные шашлычки, которые могут готовить из курицы и различных видов мяса, являются у местных жителей самым популярным вариантом ужина. Обычно в местных ресторанах якитори заказывают к бокалу холодного пива.