Гурманам: рестораны и кафе Такасаки. Aутентичные блюда и деликатесы

Такасаки будет отличным местом отдыха для путешественников, которые давно хотели попробовать самые популярные и интересные блюда японской кухни. Даже уличная еда здесь особенная, поэтому в поисках интересных деликатесов иностранным гостям совсем не обязательно отправляться в дорогие рестораны. Очень популярным блюдом, которое можно попробовать как в уличных ресторанах, так и в высококлассных заведениях, является «такояки», готовят его из мяса осьминога. Его измельчают, после чего формируют из фарша небольшие шарики. Их обваливают в панировке и готовят в кипящем масле, подавать к столу блюдо принято с традиционным имбирем, а еще его могут дополнять зеленым луком. Стоит такое блюдо совсем недорого, в высококлассных ресторанах его могут подавать в дополнении с особыми соусами.

Невероятно вкусные блинчики «окономияки» тоже являются повседневным блюдом для местных жителей. Такие блинчики принято подавать с самыми разными дополнениями, сверху на них могут выкладывать морепродукты, поджаренную свинину, различные овощи и сыр. Точного рецепта приготовления у этого блюда не существует, в зависимости от дополнения его видов насчитываются сотни.

Одна из самых распространенных в регионе закусок называется «кусикатсу» - небольшие кусочки мяса или морепродуктов на деревянной шпажке, обжаренные в панировке. Такую закуску часто подают в дополнение к пиву в местных барах, а еще ее можно попробовать буквально на всех продуктовых рынках. Одним из главных специалитетов региональной кухни являются морепродукты, с ними здесь готовят сотни интересных блюд. Копирайт www.orangesmile.com

Рыбу, креветок и моллюсков добавляют в различные супы, жарят на гриле или сковороде, а еще подают в виде морского ассорти. Традиционные суши и сашими тоже распространены достаточно широко, а главным региональным деликатесом по-прежнему остается рыба «фугу». Ее разделка требует от повара невероятного мастерства, в процессе очистки и приготовления рыбы ни одна капля яда не должна попасть на ее филе. По этой причине к приготовлению блюда допускают только самых высококвалифицированных поваров, а сам деликатес можно попробовать только в изысканных ресторанах. Среди мясных деликатесов особенно стоит отметить «хорумон» - ассорти из разнообразных субпродуктов, которые готовят на открытом огне.

Среди самых популярных в городе ресторанов стоит выделить Boungiorno, в нем можно попробовать популярные блюда как японской, так и международной кухни. В ресторане готовят великолепный удон, можно попробовать сытные блюда со свининой, а еще насладиться овощными салатами в европейском стиле. В этом ресторане готовят отличную пасту, а еще предлагают посетителям огромный выбор интересных десертов и напитков.

Привлекательным местом для ужина будет ресторан Ramen Yanakajuutei, в нем готовят простые и невероятно вкусные блюда региональной кухни. В меню представлен большой выбор супов и блюд из лапши, здесь готовят великолепные пельмени и блюда из риса. Поскольку в меню нет редких деликатесов и слишком замысловатых блюд, ресторан отличается очень привлекательным уровнем цен, его часто посещают местные жители.

Любителям барбекю обязательно стоит посетить ресторан Chosen Hantentakasaki, в нем подают великолепную рыбу и мясо, приготовленные на открытом огне. В меню также представлен большой выбор традиционных супов и овощных блюд, приготовленных на пару, даже из субпродуктов здесь готовят невероятно вкусные блюда. Этот ресторан понравится и вегетарианцам благодаря богатому выбору традиционных блюд из риса и овощей.

Ресторан Marugame Seimen порадует посетителей не только богатым выбором блюд японской кухни, но и очень красивым современным оформлением. В нем всегда подают очень интересные блюда из свежих овощей, можно попробовать оригинальные блюда из морепродуктов и чудесную рисовую лапшу. Этот ресторан обязательно понравится приверженцам здорового питания, поскольку значительную часть блюд в нем готовят на пару.

Ресторан G.G.C Takasaki Honten пользуется особой популярностью у любителей мясных блюд, в его меню они составляют значительную часть. Повара готовят фирменные блюда из говядины и свинины, здесь можно попробовать в том числе и мясо, приготовленное на открытом огне. В дополнение к блюдам здесь подают оригинальные фирменные соусы, которые делают вкус мяса и овощных гарниров просто неповторимым.

Всем любителям суши и сашими в Такасаки стоит заглянуть в ресторан Daisho Suisan. По оформлению он больше напоминает традиционный местный бар, здесь готовят изысканные блюда из редких видов рыбы и других морепродуктов. Выбор морепродуктов здесь проходит особенно тщательно, поскольку значительную их часть после специально обработки подают к столу в сыром виде.