Гурманам: рестораны и кафе Санта-Фе. Aутентичные блюда и деликатесы

Посещение популярных ресторанов Санта-Фе подарит массу впечатлений и станет приятным дополнением к отдыху. Излюбленным местом отдыха туристов остается экзотическое и неповторимое кафе Jambo. Его специализация – кубинская и африканская кухня, в меню Jambo можно отыскать самые невероятные деликатесы. Любителям классических блюд также не придется долго выбирать угощение, в кафе подают отличного жареного цыпленка, салат с козьим сыром и массу оригинальные вегетарианских блюд.

Для отдыха после долгих прогулок по городу отлично подойдет ресторанчик Clafoutis French, который составляет единый комплекс с известной кондитерской. Посетителям предлагают разместиться в уютном зале и насладиться фирменными сладостями. Огромный выбор пирогов и круассанов, неповторимые фруктовые десерты и пудинги, ароматный хлеб и булочки – устоять перед таким многообразием выпечки просто невозможно. При необходимости посетители ресторана могут заказать блюда на вынос.

Поклонникам мексиканской кухни стоит посетить ресторан Casa de Chimayo, одним из главных достоинств которого остаются привлекательные цены. Здесь подают отменный суп с чили и классическое буррито, а дополнить заказ гостям предлагают массой оригинальных коктейлей и прохладительных напитков. Bobcat Bite – это типичный американский ресторан, расположенный на одной из тихих городских улочек, вдали от центра. Копирайт www.orangesmile.com

Это заведение с привлекательным декором пользуется огромной популярностью у поклонников гамбургеров и хрустящего картофеля, также в ресторане подают отличные овощные салаты и интересные десерты. Выпить чашечку ароматного кофе и насладиться свежеиспеченными булочками приглашает посетителей кафе Sage Bakehouse. Здесь всегда царит приятная атмосфера спокойствия, главными посетителями кафе являются сотрудники близлежащих офисов и туристы.

На приготовлении блюд международной кухни специализируется ресторан Galisteo. Его просторный зал разделен на две части, в одной из которых установлены столики, а в другой располагается отличный бар. Здесь можно прекрасно отдохнуть большой компанией или заказать бокал любимого вина, меню ресторана обновляется несколько раз за сезон. Любителям морепродуктов можно рекомендовать ресторан Geronimo, он входит в число самых престижных ресторанов города. Изысканный зал ресторана прекрасно подходит для проведения торжественных мероприятий, и благодаря превосходному меню даже обычный ужин может превратиться в незабываемое событие.

Главной особенностью традиционной кухни Санта-Фе считаются острые соусы, которые готовят на основе перца чили. Их здесь подают в дополнение буквально ко всем блюдам, без такого соуса не обходится подача мясных блюд, а также приготовление любимых американцами бургеров и сэндвичей. Своим главным региональным блюдом местные жители считают мясное рагу с зеленым перцем чили, его могут готовить как с говядиной, так и со свининой.

Помимо острого перца и мяса в блюдо обязательно добавляют картофель, томаты и чеснок, вкус у него получается очень насыщенным и острым. В процессе приготовления популярного блюда местные повара используют одну интересную хитрость, они удаляют из перца чили сердцевину с семенами. Она является самой острой частью перца, тогда как в мякоти присутствует довольно приятная острота.

В традиционных ресторанах Санта-Фе посетителям предложат попробовать отличные стейки и бифстроганов, при сервировке этих блюд тоже часто используют приготовленный на гриле зеленый перец. Городские рестораны, которые специализируются на региональной кухне, предлагают своим гостям довольно простое и привлекательное меню. В них готовят наваристые супы с мясом и фасолью, делают простые салаты из сезонных овощей и поджаристые тосты, а еще готовят массу интересных блюд из картофеля.

В городе широко распространены традиционные бургерные и пиццерии, которые пользуются большой популярностью у экономных туристов, а еще здесь буквально на каждой улице есть небольшие торговые палатки, предлагающие хот-доги и другую популярную уличную еду. Гурманам будет интересно прогуляться и по местным гастрономическим магазинам, в которых можно купить интересные продукты местного производства. В таких магазинах продают десятки видов консервированных перцев чили, в том числе и самые популярные виды соуса.

Также стоит отметить, что для поклонников этого острого продукта в регионе организуют интересные тематические экскурсии. Они смогут посетить расположенные в окрестностях города фермы, на которых выращивают чили, а также узнать массу интересного об особенностях различных сортов перца. Тем же, кто предпочитает сладкие блюда, в местных ресторанах предложат чудесные пироги со свежими фруктами и джемами, мороженое с различными вариантами дополнений и популярные во всех регионах США пончики.