Гурманам: рестораны и кафе Гранд Бэй. Aутентичные блюда и деликатесы

Говоря о гастрономических особенностях города, в первую очередь, следует выделить обилие экзотических фруктов и морепродуктов, которые составляют основу национальной кухни. На красочных продуктовых рынках отдыхающие могут увидеть огромное количество ананасов, бананов, цитрусовых, фиников, манго и личи, а в ресторанах посетителям предлагают попробовать самые невероятные блюда из экзотических фруктов. Для многих фрукты являются исключительно десертом, но в национальной кулинарии они являются важнейшим дополнением многих угощений, в том числе мясных и рыбных блюд. Рис с финиками и вовсе считается самым распространенным и популярным гарниром.

Из риса местные повара готовят огромное количество блюд. За счет использования разнообразных специй, пряностей, овощей и фруктов обычный рис умелые повара превращают в неповторимое авторское блюдо. Классическим угощением, которое посетителям предложат в любом национальном ресторане Гранд Бэй, является карри с курицей, а у поклонников рыбных блюд будет возможность заказать не менее восхитительное карри с морепродуктами.

Интересным блюдом является «бирьяни», его готовят из риса, нескольких сортов мяса и рыбы. Примечательным является то, что каждый повар использует для приготовления этого блюда особые специи, поэтому в разных ресторанах бирьяни может представлять собой совершенно разные блюда. Среди легких закусок, с которых принято начинать трапезу, популярностью пользуются бутерброды «пури». Лепешки для бутербродов готовят из особого типа муки, а в дополнение к ним используют самые разнообразные начинки, от ломтиков фруктов и свежих салатов до морского ассорти и мяса. Бутерброды обязательно подают на стол с несколькими видами соусов. Копирайт www.orangesmile.com

Многие рыбные блюда у иностранных путешественников и вовсе считаются деликатесами. Рыбу могут готовить самыми разнообразными способами: жарят, маринуют, готовят на гриле и запекают на углях с разнообразными овощами и фруктами. Ценителям экзотических лакомств понравится особый вид раков - «камарон», также в местных ресторанах представлено обилие лангустов, осьминогов, морских ежей, крабов и улиток. В качестве дополнения к основному блюду можно заказать свежие овощи, а также оригинальные рагу. Интересным овощным блюдом является салат из сердцевины пальмы, в некоторых заведениях основой данного блюда выступает пальмовая капуста. Сладкоежек порадует обилие пирогов с фруктами, различных фруктовых салатов и свежих соков, их предлагают буквально в каждом ресторанчике и кафе.

На острове работает немало отличных ресторанов, среди которых особой популярностью у туристов пользуется ресторан французской кухни Red. В нем готовят фирменные блюда из лосося с овощными гарнирами, отличное мясо на открытом огне и салаты из свежих овощей. Среди фирменных блюд ресторана тартар и стейк, а на десерт обязательно стоит заказать сладкую выпечку с фруктами и мороженое.

Ценителям средиземноморской кухни понравится ресторан Sauterelle, в котором готовят немало оригинальных авторских блюд с эффектным оформлением. Мясо и морепродукты с фирменными соусами, оригинальные салаты с осьминогом и креветками, сочные стейки и супы – подходящие блюда в обширном меню этого ресторана найдутся для всех. Еще одной привлекательной особенностью популярного ресторана является большой выбор вин, привезенных из различных стран.

Отдохнуть в непринужденной атмосфере и насладиться блюдами из морепродуктов приглашает ресторан La Pomme d'amour. Блюда, которые в нем готовят, отличаются простотой и являются повседневной едой местных жителей. Здесь жарят десятки видов рыбы, которые в процессе приготовления обязательно сдабривают специями, а еще готовят различные варианты овощных салатов. Ломтики картофеля, поджаренные до хрустящей корочки, кольца кальмара в кляре, сочные листья свежего салата и горячие мясные блюда – популярный ресторан будет отличным местом для семейной трапезы.

У путешественников, которые отдают предпочтение изысканным ресторанам, востребован La Terrasse. Он является одним из самых высококлассных и дорогих на острове, основу специализации этого ресторана составляют морепродукты. Сюда стоит заглянуть тем, кто хочет попробовать мидий и морские гребешки, запеченные в раковинах, насладиться изысканными рыбными супами и редкими морскими деликатесами. Ресторан порадует не только богатым меню, но и очень красивым оформлением.

Есть на острове и отличные рестораны азиатской кухни, среди которых наиболее известным считается Ti Kouloir. В нем можно попробовать интересные супы с мясом и овощами, традиционные блюда из лапши и морепродукты, приготовленные на пару. Несмотря на свою специфику, этот ресторан очень популярен у местных жителей, его часто посещают и туристы с детьми.