Современная кухня Занзибара пряная, с большим количеством специй, но при этом не острая. Основную часть рациона составляют фрукты, некоторые виды овощей, рис, морепродукты, а вот мясо занзибарцы употребляют крайне редко. Из фруктов чаще всего на столах местных жителей бывают манго, ананас, рамбутан, бананы, кокос. Последний добавляют во многие национальные блюда, а на улицах и пляжах продают зеленые плоды с освежающим соком.
Морепродукты тут самые разнообразные: креветки, осьминоги, кальмары, лобстеры и крабы. Множество видов рыбы. Самое вкусное блюдо - это свежая рыба, приготовленная на гриле, обязательно попробуйте. Рис жители Занзибара едят практически каждый день, добавляя в него различные специи. Обязательно попробуйте пилау – блюдо, похожее на плов. Тут его принято есть руками. Также распространена рисовая лапша, в качестве дополнения к ней идут морепродукты, лук, пророщенные бобы и, конечно, специи. Из круп часто употребляют кус-кус.
За покупками нужно отправляться в Занзибар или Стоун-Таун. Очень рекомендуем посетить торговую галерею Zanzibar. Тут вы найдете антиквариат и изделия ремесленников со всей Африки. Можно купить … Открыть
Настоятельно рекомендуем заказать рыбу и морепродукты – это основа национальной кухни, тут множество различный морских даров, и готовят их виртуозно. Непременно полакомьтесь блюдами из осьминога, он здесь подаётся тушеный, жаренный на гриле или приготовленный в кокосовом молоке. В любом виде он будет великолепен. Обязательно закажите кальмаров, вкуснее всего они получаются в жареном виде с добавлением специй, подают их обычно с картошкой фри или овощами.
Занзибар – живописный архипелаг, главной ценностью которого считается уникальная природа и сказочно красивые пляжи. В состав архипелага входит остров с одноименным названием, который давно … Открыть
Из напитков тут чаще всего употребляют чай со специями. Обязательно пейте свежевыжатые соки из тропических фруктов. Из алкогольных напитков можно отметить местное пиво Килиманджаро. Оно не дорогое и вполне приличное.
Многие семьи с детьми смущает продолжительный перелет на Занзибар, но, на самом деле, расстояние до него не больше, чем до Пхукета. Правда, прямых рейсов нет, будьте готовы к ожиданию рейса в … Открыть
Большая часть ресторанов сосредоточена в столице – Стоун Тауне. Можно порекомендовать Chit Chat – тут непременно нужно заказать сорпотел. Заведение специализируется на местной кухне. На пляжах почти везде можно перекусить в небольших кафе. Например, на пляже Jambiani. Пообедайте в таверне Captain Cook Equinox, цены тут высоковаты, но можно поторговаться и сбавить их почти вдвое. В ресторане The Fisherman на пляже Kendwa неплохо готовят морепродукты и есть пиво, стоит также заказать салаты. Стоит посетить и бар Livingstone. Тут можно посидеть на открытой веранде, послушать живую музыку.
Центром жизни острова является город Стоун Таун, где и сосредоточена большая часть населения Занзибара. Тут нашли прибежище выходцы из самых разных уголков мира: арабы, индусы, европейцы, китайцы, … Открыть
Зайдите на ужин в Odyssey. Тут тоже предлагают рыбное меню, особенно вкусно удается повару тунец. Если устали от местной кухни, то рестораны с европейским меню тоже есть. Например, Аморе Мио предлагает гостям итальянское меню и алкоголь, в частности, тут подают ликер лимончелло. В ресторанчике Taperia вам подадут вкусные испанские тапас с обязательным пивом. На острове даже есть японский ресторан Lemongrass - дорогое, современное место. Готовят неплохо, а главное - с балкона открывается прекрасный вид на город.