Кухня Маэ возникла на стыке английских, французских и креольских кулинарных традиций. Основу рациона местных жителей составляют блюда из рыбы и морепродуктов, а самым распространённым гарниром считается рис. В Виктории уже давно есть и европейские, и азиатские рестораны, где можно поесть и суши с роллами, и гамбургеров, и пиццы, если нет желания менять привычный рацион. Но все-таки не стоит забывать, что погружение в местную кухню поможет лучше узнать быт и нравы Сейшел. Отправляясь в ресторан, помните, что заказывать еду стоит до десяти вечера. Причина проста – даже если заведение работает до полуночи, повара уходят с работы ровно в 22.00.
Остров Маэ идеален для любителей активного отдыха. Здесь есть и возможность заняться почти всеми возможными водными видами спорта, и множество маршрутов для пеших походов, и масштабные … Открыть
На острове представлено более 60 пляжей, практически все они отличаются наличием современного оборудования и пунктов проката пляжного инвентаря. Самым крупным и популярным пляжем острова … Открыть
Стоит отметить, что мясных блюд тут довольно мало. Если вы поклонник экзотики, то попробуйте рагу из мяса летучих лисиц, которые в изобилии водятся на Маэ. Более привычным вкусом обладают свинина, запечённая в банановых листьях, и цыплёнок, тушенный в кокосовом молоке.
Среди привлекательных особенностей острова Маэ достойный выбор эксклюзивных заведений гостеприимства, каждый отель старается удивить гостей оригинальными услугами. В одном из самых живописных … Открыть
Популярны и местные морепродукты. Любят островные повара готовить раковины тек-тек и крабов труллулу. Оригинальным вкусом может похвастаться kilo zourit - карри с осьминогом. Если вы цените британскую кухню, то можно заказать местные дары моря в формате фиш энд чипс. С рыбой часто заказывают чатини - популярный гарнир в креольской кухне, в который, помимо чатини, входят чеснок, курукума и фрукт билимби. Интересен и салат из побегов пальмы, натёртых на тёрке, с лаймовым соком.
В качестве десерта обычно подают местные фрукты. Интересны как банановые оладьи, так и ладоб. Ладоб – блюдо из зрелых платанов и сладкого картофеля, которые варят вместе с кокосовым молоком, сахаром, ванилью и мускатным орехом до консистенции сливок. Запить его можно местным черным чаем, который подают с ванилью и корицей.
В течение дня местные жители пьют холодный кофе или дите зитронель - настой лимонной мяты. Оригинальным алкогольным напитком является калу - забродивший сок кокоса. Можно попробовать и бакку - перебродивший сок сахарного тростника. На острове популярны также вина, привозимые сюда из южной части Африки.