Гурманам: рестораны и кафе Феодосии. Aутентичные блюда и деликатесы

Феодосия с гастрономической точки зрения – это, прежде всего, классическая крымская кулинария. Восхитительные рыбные блюда, дополненные ароматными крымскими винами, пользуются у отдыхающих огромной популярностью. Чтобы попробовать интересные кулинарные шедевры, совсем не обязательно отправляться в дорогой ресторан, достаточно просто прогуляться по одной из оживленных городских улочек. На каждой из них обязательно будет несколько торговых палаток, где предлагают приобрести любимые всеми угощения и напитки. Тем же, кто не привык есть «на ходу», представлен достойный выбор уютных мест для отдыха.

Довольно необычным заведением является арт-кафе «Антресоль», которое находится недалеко от Морского парка, на платановой аллее. Местом расположения кафе является красивое историческое здание, а его несравненный каменный зал украшен подлинными произведениями искусства и антикварными вещами. В кафе подают популярные блюда европейской кухни, высокое качество которых в полной мере соответствует его несравненному внешнему виду.

На Черноморской набережной находится еще одно популярное заведение – ресторан «Плакучая ива». Здесь понравится отдыхать тем, кто неравнодушен к блюдам из даров моря. В зале ресторана установлен огромный аквариум, посетители могут самостоятельно выбрать лобстеров, омаров и рыбу, которых повара приготовят по своим фирменным рецептам. Любителям мясных угощений понравятся фирменные стейки, а приверженцы вегетарианского питания смогут оценить неповторимые вкусовые качества гаспаччо. Копирайт www.orangesmile.com

Одним из самых изысканных заведений курорта является ресторан «Эрмитаж», здесь подают роскошные блюда средиземноморской и европейской кухни. Восхитительный овощной суп с хрустящими сырными тостами, фирменное жаркое и огромный выбор блюд из морепродуктов – выбрать подходящее блюдо из представленного многообразия сможет каждый. Стоит отметить, что в утренние и обеденные часы ресторан работает по принципу «шведского стола».

Приятным во всех отношениях местом для отдыха является ресторан европейской кухни «Южная ночь». Элегантный зал ресторана прекрасно подойдет для организации торжественных мероприятий самого разного масштаба. В теплое время года отдыхающим доступна просторная терраса, а по вечерам для гостей всегда звучит живая музыка. Очень много популярных и доступных по цене ресторанчиков и кафе располагается вблизи оживленных пляжей, а также на территории исторического района Феодосии.

В Феодосии преобладает традиционная крымско-татарская кухня, которая отличается многообразием мясных блюд и особых видов выпечки. Еще черноморский курорт славится многообразием рыбных блюд, многие из которых для местных жителей давно стали повседневными. Здесь повсеместно подают жареную барабульку, готовят интересные блюда из камбалы и бычков, а на местных гастрономических рынках можно приобрести различные виды сушеной и вяленой рыбы.

Среди самых распространенных в регионе блюд стоит отметить миниатюрные пельмени «юфахаш», которые всегда подают к столу с большой порцией наваристого бульона. Самым известным видом несладкой выпечки является пирог «кубете», который сегодня могут готовить из самых разных видов мяса. Тесто для пирога всегда делают очень тонким, а начинки кладут очень много, поэтому блюдо получается невероятно сытным.

Одним из главных символов местной кухни остаются сочные чебуреки – жареные во фритюре пирожки с мясной начинкой. Чебуреки в Феодосии можно купить буквально повсюду, их подают во многих ресторанчиках и кафе, продают в небольших торговых палатках на городских улицах. Гурманам интереснее всего будет посетить Феодосию в начале лета, в первые дни июня здесь проводят традиционный гастрономический фестиваль, который называется «Барабулька». Посвящен он популярным местным морепродуктам, в рамках такого фестиваля можно попробовать немало изысканных морских деликатесов.

Одним из главных кулинарных изысков считаются рапаны, которых местные повара готовят самыми разными способами. Самые популярные рестораны, которые предлагают гостям попробовать блюда из морепродуктов, располагаются на набережной и вблизи крупных пляжей. В них можно круглый год попробовать блюда из кальмаров, насладиться свежими мидиями и попробовать оригинальные салаты с морепродуктами.

Большую часть популярных в регионе десертов готовят из фруктов, в теплое время года можно попробовать экзотические фрукты в свежем виде. Очень популярным лакомством остаются инжир и мушмула, а еще в Феодосии выращивают различные сорта винограда. Из фруктов варят чудесное варенье и джемы, делают пастилу и другие оригинальные сладости, которые можно приобрести на местных рынках. Славится регион и традициями производства вина, для ценителей элитных напитков здесь организуют тематические винные туры.