Гурманам: рестораны и кафе Агры. Aутентичные блюда и деликатесы

В Агре любителям кулинарных открытий будет интересно посетить не только высококлассные рестораны, но и небольшие кафе. Оригинальные блюда можно попробовать даже в небольших уличных палатках. Агра является одним из тех городов, где можно попробовать блюда раджастанской кухни. Многие из них готовят по неизменным рецептам уже сотни лет, местная кухня считается довольно острой. Острые специи используют для приготовления практически всех основных блюд. Местная кулинария основана на использовании различных видов бобовых, картофеля и прочих сезонных овощей.

Важной составляющей гастрономии является выпечка, ее здесь готовят десятки различных видов. Повседневным блюдом для местных жителей является «бафла» - мягкие и воздушные лепешки, которые обычно подают в дополнение к супу и другим основным блюдам. В региональных ресторанах можно попробовать интересные мясные блюда, здесь распространены разные виды карри. Наиболее популярным блюдом является Laal Maans – карри с острым перцем чили, которое могут готовить с самыми разными видами мяса.

В некоторых ресторанах посетителям предлагают оригинальные блюда из кролика и курицы, они отличаются доступными ценами. Мясо и птицу чаще всего жарят, в некоторых ресторанах современной кухни можно попробовать блюда, приготовленные на гриле. В любое время года у местных жителей распространены супы, которые чаще всего готовят с добавлением фасоли и других видов бобовых. Блюда из лапши тоже не теряют актуальности и будут настоящей находкой, если вы решили экономить на посещении дорогих ресторанов. Очень необычным является блюдо «Bikaneri Bhujia» - жареная лапша, готовят которую из гороховой муки. Копирайт www.orangesmile.com

У любителей сладкого тоже будет возможность попробовать много нового. Оригинальным десертом является «Ghevar», раньше его готовили только по большим праздникам, а теперь попробовать десерт можно в любое время. Его готовят из теста, которое пропитывают особым сахарным сиропом и украшают орехами. Для приготовления десерта обязательно используют шафран, который придает ему неповторимый цвет и аромат. В Агре распространены десятки вариантов сладкой выпечки, для начинки чаще всего используют миндаль, фисташки и другие варианты орехов. Агра является одним из тех городов Индии, в котором все еще можно попробовать блюда, приготовленные по истинным историческим рецептам.

Одним из самых роскошных ресторанов региональной кухни является Anise, по оформлению он напоминает сказочный королевский дворец. Здесь по неповторимым авторским рецептам готовят лучшие региональные блюда, в том числе различные виды карри и мясные деликатесы. Если любите морепродукты, закажите здесь жареную рыбу, в дополнение к основным блюдам гостям подают оригинальные соусы и овощные гарниры. Ресторан славится огромным выбором вина и элитных сортов алкоголя, здесь можно устроить роскошный ужин.

Любите проводить время в оригинальной обстановке? Не упустите возможность посетить тематическое кафе-ресторан Bob Marley. Кафе отличается ярким оформлением, в нем готовят простые и невероятно вкусные блюда. Вы сможете заказать сытные супы, оригинальные блюда из картофеля и лапши, а еще жареное мясо и птицу с фирменными соусами. В дополнение ко всем блюдам посетителям подают ароматные лепешки, а завершить трапезу можно одним из фирменных коктейлей. Учитывая тематику кафе, значительную часть его посетителей составляют молодые люди.

Ресторан Peshawri был открыт в шикарном историческом здании и является одним из самых дорогих в городе. В нем подают популярные блюда индийской и афганской кухни, значительную часть меню составляют блюда из мяса и овощей. Все блюда здесь готовят с использованием традиционных индийских специй, поэтому вкус у них получается особенным. Ресторан понравится, если вы любите приготовленные на открытом огне мясные блюда, а также предпочитаете отдыхать в торжественной обстановке.

Интересным местом для знакомства с региональной кухней будет ресторан Tea'se Me. Над его оформлением работали молодые дизайнеры, каждый элемент декора здесь напоминает произведение искусства. Открытая терраса располагается на крыше здания, с нее удобно любоваться закатом и окружающими достопримечательностями. Несмотря на огромную популярность, ресторан отличается доступным уровнем цен. Здесь готовят много интересных блюд из курицы и овощей, а еще можно попробовать особые освежающие напитки.

Среди бюджетных ресторанов Агры стоит выделить Joney's Place. В нем готовят традиционные домашние блюда, которые для местных жителей являются повседневными. Вы сможете устроить сытную трапезу с рисом и карри, попробовать оригинальные супы и свежую выпечку, а любителям острого понравятся блюда из лапши.