Гурманам: рестораны и кафе Бомбея. Aутентичные блюда и деликатесы

Одним из главных достоинств Мумбаи остается огромный выбор ресторанов и кафе. К услугам гостей города более семи сотен гастрономических заведений, каждое из которых может предложить гостям уникальное меню. Для знакомства с национальной кухней как нельзя лучше подойдет ресторан Natural Ice Cream Parlour. Он предлагает огромный выбор блюд индийской кухни, приготовленных по классическим рецептам. Фирменным угощением Natural Ice Cream Parlour считается карри, каждый вечер в ресторане собирается огромное количество гостей. Привлекает он посетителей и приемлемыми ценами, при необходимости блюда можно заказать на вынос.

Гурманы по достоинству оценят роскошное меню ресторана Konkan. Привлекательный декор зала, высококлассное обслуживание и огромный выбор угощений – все, что нужно для комфортного отдыха. Для семейного отдыха как нельзя лучше подойдет ресторан азиатской кухни Trishna. Основу его меню составляют блюда из даров моря, которые повара готовят по особым авторским рецептам. Посетителям с детьми в Trishna предоставляется отдельное меню, среди фирменных угощений подходящее смогут выбрать и самые маленькие посетители, и взыскательные гурманы.

Одним из самых престижных ресторанов города считается The Taj Mahal Palace. Он поразит гостей роскошным оформлением интерьера и огромным выбором блюд. С уверенностью можно сказать, что в этом ресторане найдется блюдо на любой вкус. Несмотря на то, что цены в престижном заведении остаются на довольно высоком уровне, каждый день The Taj Mahal Palace посещает огромное количество постоянных клиентов. Копирайт www.orangesmile.com

На приготовлении блюд европейской кухни специализируется ресторан Indigo. В дневное время в нем всегда царит спокойная атмосфера, поэтому ресторан прекрасно подойдет для организации деловых встреч. По вечерам в Indigo часто проходит интересная развлекательная программа и гостям предлагают попробовать фирменные кулинарные шедевры. В числе популярных ресторанов также стоит отметить Seasonal Tastes, он специализируется на приготовлении блюд восточной кухни. В его меню присутствуют и популярные блюда китайской кухни, и классические азиатские угощения, а также огромный выбор фирменных блюд, приготовленных на гриле. Понравится ресторан Seasonal Tastes и сладкоежкам, в нем подают отличные десерты.

В Бомбее повсеместно распространены рестораны самых разных уровней и направлений, а еще на городских улицах работает огромное количество небольших торговых палаток, в которых можно купить популярные «быстрые» блюда и прохладительные напитки. Одним из самых популярных вариантов быстрого перекуса у местных жителей остаются хрустящие лепешки «масала папад». Их едят и в самостоятельном виде, и подают вместо хлеба к различным мясным и овощным блюдам.

Самым распространенным блюдом уличной кухни в Бомбее является «бхел пури», которое готовят из особого сорта риса, картофеля и лапши с добавлением свежего лука и зелени. В блюдо принято добавлять особый острый соус и различные специи, поэтому вкус у него получается очень насыщенным. Вегетарианцам и всем, кто любит необычные овощные блюда, обязательно стоит попробовать в Бомбее сэндвич «вада пав». Его готовят с особым видом поджаристых картофельных котлеток, вкус у блюда, несмотря на простоту ингредиентов, получается просто восхитительным.

Гурманам будет интересно прогуляться по рынкам Бомбея, прямо на их территории располагаются популярные кафе и ресторанчики открытого типа, в которых можно попробовать повседневные блюда местных жителей. Здесь на гриле жарят цыплят и различные виды мяса, а многие популярные овощные и мясные блюда готовят во фритюре. Такие уличные ресторанчики открытого типа нравятся туристам тем, что они могут наблюдать за работой ловких поваров. На рынке можно не только попробовать популярные варианты уличной еды, но и купить распространенные в местной гастрономии специи и компоненты, без которых немыслимо приготовление популярных блюд.

Еще на рынке продают традиционную выпечку и популярные сладости, любителям сладкого в Бомбее обязательно стоит попробовать десерт с романтичным названием «фалуда». Готовят его из розового сиропа, который добавляют во многие виды десерта, а еще фалуду готовят с добавлением мармелада и мороженого. Небольшие бутылочки с розовым сиропом продают на всех местных рынках, они являются у туристов одним из самых популярных гастрономических сувениров. Бомбей порадует не только многообразием интересных и необычных блюд, которые не готовят в других городах мира, но и доступными ценами. Большинство местных ресторанов и уличных торговых павильонов ориентированы, прежде всего, на местных жителей.