Kalabalık ve hareketli Yeni Delhi şehrinin en önemli özelliklerinden biri, zengin restoran ve bar seçenekleridir. Şehrin başlıca mutfak geleneklerini öğrenmek için en parlak gastronomi destinasyonlarını ziyaret etmek, şehri ziyaret eden her turistin eğlence programında yer almaktadır. Lüks restoranlar ve küçük etnik kafelerin yanı sıra turistler, zengin bir orijinal ikram seçkisi sunan sokak tezgahlarını severler. Turistler, sokaklardaki tüm tezgahların kaliteli yemekler sunmadığını akılda tutmalıdır. Yanlış bir seçim yapmamak için turistler yerel halkı takip etmeli ve en uzun kuyruğu toplayan o durağı seçmelidir. Kuyrukta beklemenin verdiği kısa rahatsızlığın en yüksek kalitede lezzetli ikramlarla tamamen telafi edileceğinden şüphe edilmemelidir. ’Sokakta servis edilen’ en popüler yemeklerden biri ’chaat’ atıştırması olarak kabul edilir. Chaat, küçük derin yağda kızartılmış puf turtaları sunar. Bu tür turtalar için malzeme olarak yeşil mercimek veya patates en çok kullanılır. Doldurma her zaman baharat ve otlarla zengin bir şekilde tatlandırılır. Tecrübeli turistlere göre şehirdeki en iyi chaat Bengal pazarında satılıyor. Pazar, bu etnik lezzetin pişirilmesinde uzmanlaşmış birkaç yemekhaneye ev sahipliği yapıyor. Aralarında en popüler olanı, Nathu kafesi olarak kabul edilir. Gerçek gurmeler ve en zarif Hint yemeklerini denemek isteyen turistlerin
…
Daha fazlası
