Portekizliler Goa’nın mutfak geleneklerinin oluşumunda önemli bir etkiye sahipti; Ancak, ulusal yemekleri pişirmenin birçok yolu yüzlerce yıldır değişmedi. Yüzyıllar önce olduğu gibi, yerel yemekler deniz ürünleri, meyveler ve sebzelere dayanmaktadır. Ulusal yemeklerin en yaygın bileşenlerinden biri Hindistan cevizi sütüdür. Goa’nın turistik bölgelerinde çeşitli mutfak trendleri bulunabilir; Yerel restoranlar genellikle plajların ve hareketli alışveriş caddelerinin yanında yer almaktadır. Güzel aile restoranları bulabildikleri için, gezginlerin yerel yemekleri aramak için uzak şehirlere gitmeleri önerilir. Goa’da günlük diyetin temeli pirinç ve köri sosu; Bu, yerlilerin olağan yemekleri. Yemek pişirmek için düzinelerce farklı pirinç çeşidinin kullanıldığına dikkat etmek gerekir, bu nedenle tatları çok farklı olabilir. Yerliler arasında birçok vejetaryen var ve bazıları haftada sadece birkaç kez et yemekleri yemeye izin veriyor. Lezzetli deniz ürünleri etin mükemmel bir yerine geçer; tüm ulusal restoranlar bunu sunacak. Oldukça yaygın bir muamele olan Codd, Avrupa mutfağına alışık olanlara hitap edecek olan deniz ürünleri ile köri. Körili sevenler, en sevdikleri yemeklerin yüzlerce çeşidini tatma fırsatı bulacaklar. Baharat kombinasyonuna bağlı olarak, köri açık yeşilden koyu sarıya kadar birçok farklı renkte olabilir. Pirinç ve körlemeye en çok eklenen
…
Daha fazlası
