Korfu Adası, bol miktarda lezzetli deniz ürünleri ve et yemekleri ile gurmeleri memnun edecek. Aktif olarak kullanılan baharatlar ve aromatik bitkiler yerel mutfağı gerçekten eşsiz kılar. Ayrıca, çoğu yemek geleneksel olarak birinci sınıf zeytinyağı ile hazırlanır. Yerel restoranlarda görkemli kuzu yemeklerini deneyebilirsiniz ve burada et pişirme yöntemleri özeldir. Et yemeklerinin çoğu ızgarada yapılır ve pişirmeden önce et, kokulu baharatların eklenmesiyle zeytinyağı ve limon suyunda marine edilir. Tarihsel olarak, yerel halk et yemeklerinin çoğunu kömürde pişirirken, bazı modern restoranlar ızgara kullanıyor. Balıklar ve deniz ürünleri de genellikle açık ateşte pişirilir ve bu da ürünlerin benzersiz tadını korumanızı sağlar. Deniz ürünleri sevenler, çeşitli balık türleri, karides, kalamar ve ahtapot içeren karışık tabakları tatma şansına sahip olacaklar. Korfu restoranlarında konuklara, çoğu hassas kremalı beyaz peynir olan önemli bir bileşeni olan zengin salata ve atıştırmalıklardan oluşan zengin bir seçki sunulmaktadır. Ayrıca geleneksel Yunan salatası ve ortak meze eklenir. Popüler peynir üretiminde sadece seçilen keçi sütü kullanılır. Gurmeler muhtemelen adada yapılan başka bir özel peynir türünü denemekle ilgilenecektir - zengin ve lezzetli bir tada sahip olan “Kefalotyri”. Yerel gastronomi önemli bir parçası özel bir tür hamur kullanılan hazırlanması
…
Daha fazlası
