Gurmeler için Korfu mutfağı. Akşam yemeği için mekanlar - en iyi restoranlar

  Korfu Adası, bol miktarda lezzetli deniz ürünleri ve et yemekleri ile gurmeleri memnun edecek. Aktif olarak kullanılan baharatlar ve aromatik bitkiler yerel mutfağı gerçekten eşsiz kılar. Ayrıca, çoğu yemek geleneksel olarak birinci sınıf zeytinyağı ile hazırlanır. Yerel restoranlarda görkemli kuzu yemeklerini deneyebilirsiniz ve burada et pişirme yöntemleri özeldir. Et yemeklerinin çoğu ızgarada yapılır ve pişirmeden önce et, kokulu baharatların eklenmesiyle zeytinyağı ve limon suyunda marine edilir. Tarihsel olarak, yerel halk et yemeklerinin çoğunu kömürde pişirirken, bazı modern restoranlar ızgara kullanıyor.

Balıklar ve deniz ürünleri de genellikle açık ateşte pişirilir ve bu da ürünlerin benzersiz tadını korumanızı sağlar. Deniz ürünleri sevenler, çeşitli balık türleri, karides, kalamar ve ahtapot içeren karışık tabakları tatma şansına sahip olacaklar. Korfu restoranlarında konuklara, çoğu hassas kremalı beyaz peynir olan önemli bir bileşeni olan zengin salata ve atıştırmalıklardan oluşan zengin bir seçki sunulmaktadır.

Ayrıca geleneksel Yunan salatası ve ortak meze eklenir. Popüler peynir üretiminde sadece seçilen keçi sütü kullanılır. Gurmeler muhtemelen adada yapılan başka bir özel peynir türünü denemekle ilgilenecektir - zengin ve lezzetli bir tada sahip olan “Kefalotyri”. www.orangesmile.com tüm hakları saklıdır.

Yerel gastronomi önemli bir parçası özel bir tür hamur kullanılan hazırlanması için hamur işleri, - Phyllo. Bu hamurun ince tabakaları bir ila üç kağıt kalınlığındadır. Orijinal hamurdan onlarca çeşit tatlı ve tuzlu hamur işi yapılır. Peynir ve ıspanaklı börek, yerel menünün gerçek bir klasik. Phyllo hamuru ayrıca popüler yöresel tatlıları pişirmek için de kullanılır - baklava.

Korfu Adası’nın bir başka orijinal gastronomik sembolü var - Risoni makarna. Orijinal şekli nedeniyle adlandırılmış - küçük makarna taneleri pirinç taneleri çok benziyor. Yerel sakinler için bu tür makarna en ucuz restoranlarda bile sunulan günlük yemeklerden biridir.

Adada tadılması en olağandışı içecek, anason ilavesine ek olarak üzüm saplarının hazırlanmasında kullanılan anason aromalı bir alkollü içki olan Ouzo’dur. Korfu, Kumquat’ların yetiştirildiği dünyadaki az sayıdaki yerlerden biri. Buradaki minyatür narenciye meyvelerinden ilginç tatlılar ve hoş kokulu bir likör yapılır. Korfu’daki her şehir, popüler bölgesel yemeklerin denenebileceği çekici restoranlara sahiptir.

Pelekas’ta çok güzel bir tarihi binada bulunan Roula Grill Room tüm konukları ağırlıyor. Popüler ızgara et ve balık yemekleri, taze sebzelerden salatalar ve orijinal Akdeniz tarzı yemekler sunmaktadır. Popüler restoran oldukça uygun fiyatlar için dikkat çekicidir.

Adanın başkentinde George ve Elena’nın lokali çok popüler. Menüsü klasik Avrupa ve Akdeniz mutfağına dayanmaktadır. Ev spesiyallerinin çoğu eşsiz ev yapımı tariflere göre hazırlanır. Burası deneyimli gezginlerin başkalarına et yemeklerini denemelerini tavsiye ettiği yerdir. Lokali, zengin Yunan şarapları ile de ünlüdür - burada her yemeğe uygun bir içecek seçilebilir.

Yakında, bütçe gezginler arasında büyük popülerliğe sahip bir restoran olan Ladokolla yer almaktadır. Asgari fiyatlarla, konuklar en popüler yerel spesiyaliteleri denemek için davet edilir. Bu restoranda her zaman taze balık ve deniz ürünleri sunulacak. Düşük bütçeli durumuna rağmen, restoran romantik bir tarzda çok güzel bir tasarıma sahip, burada tüm aile ile yemek güzel olacaktır.

Adada çekici İtalyan restoranları var. Bu kategorideki en iyilerden biri, Ipsos’ta bir sahil restoranı olan Mare Azzurro. İtalyan makarna ve pizza hayranlarına, özgün deniz mahsulleri yemeklerine ve kaliteli İtalyan şaraplarına hitap edecek.

Aile tarafından işletilen sevimli Kalami lokali, ana şehir plajına birkaç adım mesafede bulunan Boukari’de yer almaktadır. Bu lokantada aile tariflerine göre enfes deniz ürünleri yemekleri hazırlıyorlar. Burada her zaman geleneksel olarak tuzlu soslarla servis edilen ızgara karidesleri deneyebilirsiniz. En taze balık ve orijinal kalamar yemekleri burada açık ateşte pişirilir. Konuklar en sevdikleri balık yemeklerini taze sebze salataları ve orijinal aperitiflerle tamamlayabilirler.