Gurmeler için Kefalonya mutfağı. Akşam yemeği için mekanlar - en iyi restoranlar

  Kefalonia çok ilginç mutfak gelenekleri olan bir bölgedir. Adada mükemmel şarap, peynir ve bal üretiliyor. Yerel restoranlar bu ürünleri lezzetli yemekler pişirmek için kullanır ve yerel pazarlar ziyaretçilere taze ürünler sunar. Robola şarabı Kefalonya’nın ana ulusal içeceği olarak kabul edilir. Bu şarap, aynı adı taşıyan özel bir üzüm türünden yapılmıştır. Omali başlıca şarapçılık bölgesi olarak bilinir. Burada ziyaretçiler güzel üzüm bağları, şarap imalathaneleri ve mahzenleri görecekler.

Yerel halk şarap içme geleneklerine büyük saygı duyuyor. Bu içecek tam anlamıyla her gün burada tüketilir. Şarabın genellikle servis edildiğini ve sarhoş olduğunu sulandırmak önemlidir. Şarap, normal suyla 1: 1 ila 1: 3 oranlarında seyreltilir. Bu seyreltilmiş şarap bazen çocuklara bile servis edilir - Kefalonya’da alkollü bir içecek olarak kabul edilmez. Aslında, içecek her zamanki serinletici bir kokteyl olarak tadacaktır.

Pylaros adlı bir yer, Yunanistan’ın tamamında en lezzetli olanlar olarak kabul edilen özel peynir çeşitleriyle meşhur. Muhtemelen, Feta, Mesitra ve Kefalotiri, burada üretilen en iyi bilinen peynir çeşididir. Birçok yabancı ülkede gerçek bir incelik olarak kabul edilirler. Yerel peynirin asıl sırrı, asırlık peynir yapımı geleneklerini takip etmektir. Bir versiyona göre, peynir üretimine başlayan ilk ustalar henüz 8. yüzyılda Kefalonya’da yaşadılar. Doğal olarak, o zamanlar peynir yapım geleneği değişti, ancak bu günlerde bile gerçekten lezzetli peynir üretmenin bazı sırları kullanılıyor. www.orangesmile.com tüm hakları saklıdır.

Ada ayrıca burada üretilen lezzetli ballarla da ünlüdür. Bu bal hemen hemen her pazardan satın alınabilir. Turistler ayrıca arı kovanlarını ziyaret edip orada bal satın alabilirler. Yerel olarak üretilen bal, benzersiz bir kekik aromasıyla ayırt edilir - bu kokulu bitki adanın vadilerinde çok yaygındır. Kefalonia, ülkenin diğer bölgelerinde bulamayacağınız çeşitli ulusal yemekler yaptı. Tatlı diş gezginleri, badem ve şekerden yapılan popüler bir tatlı olan Mandoles’i denemeyi unutmamalıdır. Pastochidono da popüler bir tatlıdır. Bu ayvadan yapılmış kalın bir macun. Sonunda, Sumada sıcak bir günde tazelik hissi elde etmenize yardımcı olacak. Badem ayrıca bu kokteylin malzemelerinden biridir. Ulusal mutfağa adanmış restoranlar genellikle birçok balık ve sebze yemeği sunar. Yöresel şefler, yemekleri güzel kokulu ve lezzetli hale getirmek için geleneksel olarak çeşitli otlar ve baharatlar eklerler. Et yemeklerinin hayranları da tadı için uygun yiyecekleri kolayca bulacaklar. Kefalonya’nın ulusal mutfağı çok ilginç ve çeşitlidir.

  Kefalonya’daki her kasaba, tüm gurmelerin ilgisini çekecek çekici restoranlara sahiptir. Antipata’da popüler ev tarzı yemekler sunan bir aile restoranı olan Picnic’i ziyaret etmeye değer. Şefleri çok ilginç tatlı hamur işleri, taze sebzelerden salatalar, et ve peynir tabağı ile birlikte en iyi bölgesel ürünleri hazırlar. Restoranın küçük bir açık terası vardır, böylece açık havada her zaman bir yemek yiyebilirsiniz.

Lourdas’ta, yerel ve klasik Avrupa mutfaklarını temsil eden bir kafe olan Platanos’u ziyaret etmek iyi bir fikirdir. Kafe, yemyeşil bahçelerle çevrili bir tepenin üzerinde yer almaktadır. Açık hava terası sahilin pitoresk manzarasını sunmaktadır, romantik bir akşam yemeği için daha iyi bir yer yoktur. Restoran menüsünde balık ve deniz ürünleri yemekleri, taze sebzelerden salatalar, geleneksel atıştırmalıklar ve çok ilginç meyveli tatlılar yer almaktadır.

Gurme deniz ürünlerine kayıtsız olmayan gezginler Acqua Alaties Restaurant & Bar’ı sevecekler. Kıyıya yakın bir yerde bulunur ve balık lezzetlerinde uzmanlaşmıştır. Yemeklerinin çoğu klasik Akdeniz tariflerine göre hazırlanmaktadır. Yemeklere ek olarak, ziyaretçilere ülkenin farklı bölgelerinden ithal edilen çeşitli Yunan şaraplarını sipariş etmeleri de öneriliyor.

Trapezaki beldesinde tatil yaparken, Veramente Grill House’u kontrol ettiğinizden emin olun. Taze deniz ürünlerinin de çeşitli et türleriyle birlikte ızgara yapıldığı klasik bir et lokantası gibi biraz. Bu restoran hem turistler hem de bölge sakinleri arasında oldukça popüler olup misafirperver ve rahat atmosferi ile onları kendine çekmektedir.

Spartia’da klasik bir Yunan tavernası olarak tasarlanmış büyüleyici Taverna Cavo Liakas’ı bulacaksınız. Menüsü en popüler Yunan yemeklerini sunabilir. Balık açık ateşte pişirilir ve salatalar taze sebzelerden ve çiftlik peynirinden hazırlanır. İlginç sebze yemeklerinin çeşitliliği restoranın vejeteryan yemeklerin hayranları için çekici olmasını sağlar. Agia Efimia tatil beldesindeki en popüler restoranlardan biri Sea Rock. İsminden de anlaşılacağı gibi, restoran deniz ürünleri ve klasik Yunan mutfağı konusunda uzmanlaşmıştır.