Гурманам: рестораны и кафе Уфы. Aутентичные блюда и деликатесы

Столица Республики Башкортостан непременно удивит гурманов своими самобытными и интересными кулинарными традициями. В современном городе-миллионере без труда можно отыскать рестораны самых разных направлений, но тем, кто желает попробовать настоящие национальные угощения, стоит особое внимание обратить на рестораны башкирской кухни. С древних времен основу питания местных жителей составляло мясо, молочные изделия и мука, из этих простых компонентов умелые повара и сегодня готовят массу невероятно вкусных блюд.

Среди типичных башкирских угощений «бишбармак» - наваристый мясной суп с лапшой и кусочками теста, который обычно готовят из баранины. Бишбармак с давних времен является праздничным блюдом, его название можно перевести с башкирского как «пять пальцев». Наваристый суп раньше было принято есть исключительно руками, но в современных ресторанах гостям обязательно подают все необходимые столовые приборы. Еще одно популярное и узнаваемое национальное блюдо – «шурпа» - сытный мясной бульон.

Туристам, которые посетят один из высококлассных городских ресторанов, предложат более интересные и изысканные блюда. У гурманов будет возможность попробовать приготовленную по старинным рецептам дичь, в национальных ресторанах отлично готовят куропаток, диких гусей и рябчиков. В полной мере оценить многообразие молочных продуктов можно во время прогулки по одному из городских рынков. Здесь покупателям предлагают восхитительный домашний сыр, творог, сметану и сливки, особой популярностью у отдыхающих пользуется копченый домашний сыр. Копирайт www.orangesmile.com

Как и много лет назад, популярным напитком остается кумыс, о целебных свойствах которого ходят настоящие легенды. Что касается сладостей, то в их числе самой популярной был и остается мед. Это настоящий предмет национальной гордости местных жителей, башкирский мед давно считается самым вкусным и полезным. С добавлением меда делают очень простые и невероятно вкусные десерты, его добавляют в творог и делают из свежего хлеба бутерброды со сметаной и медом. Уфа – многонациональный город, а потому кроме ресторанов башкирской кухни большое распространение здесь имеют рестораны, предлагающие классические русские и татарские угощения. В таких заведениях тоже можно попробовать массу интересных угощений, приготовленных по старинным рецептам, скучать поклонникам гастрономического туризма в Уфе точно не придется.

Ресторан «Дубровский» с момента открытия является одним из главных символов города. Он представляет классическую европейскую кухню, в меню всегда представлен широкий выбор первых блюд, овощных салатов, оригинальных мясных и рыбных блюд. По вечерам в ресторане часто играет живая музыка, он будет прекрасным местом для организации торжества. Несмотря на высокое качество блюд и изысканную обстановку, популярный ресторан продолжает отличаться очень доступным уровнем цен.

Ресторан «Щепка» понравится любителям отдыха в необычной обстановке. Его зал украшает декоративное оформление из натурального дерева, здесь можно увидеть очень интересные художественные инсталляции и предметы интерьера. В такой необычной обстановке посетителям предлагают попробовать популярные блюда региональной кухни. Основу меню составляют мясные блюда, а еще в этом ресторане готовят очень интересные блюда из дичи. Одним из главных фирменных блюд считается жареная утиная грудка с грушей, а еще в этом ресторане можно попробовать приготовленные по старинным рецептам настойки.

Ресторан «Дель Маре» предлагает посетителям познакомиться с особенностями средиземноморской кухни, в нем подают чудесные блюда из свежих морепродуктов. Здесь можно попробовать оригинальные овощные блюда и десерты в средиземноморском стиле, в дополнение к блюдам посетителям предлагают большой выбор вин, привезенных из различных европейских стран. В летний период часть столиков этого ресторана сервируют на открытой террасе.

Ресторан «Россинский» тоже является выдающейся городской достопримечательностью, он был открыт в красивейшем историческом здании. Декор ресторана выполнен в историческом стиле, его украшает роскошная старинная мебель и другие подлинные предметы антиквариата. Специализируется ресторан на региональной кухне, абсолютно все продукты, из которых готовят блюда, доставляют с местных фермерских хозяйств.

У молодых людей и ценителей блюд, приготовленных на открытом огне, востребован ресторан «Балкан-гриль». Среди его особенностей стоит выделить открытую кухню, посетители всегда могут наблюдать за тем, как повара готовят свои фирменные блюда. В этом ресторане можно попробовать популярные блюда турецкой, венгерской и сербской кухни, особой популярностью у посетителей пользуются блюда из мяса с грибами.