Гурманам: рестораны и кафе Суматры. Aутентичные блюда и деликатесы

Путешественникам, которые посетят живописный остров, представится уникальная возможность попробовать в местных ресторанах уникальные национальные блюда. Местная кухня славится своими самобытными традициями, она обязательно понравится тем, кто неравнодушен к индийской и китайской кулинарии. Основу многих угощений составляют зерновые продукты, в частности, бобовые и рис. Их подают и в качестве самостоятельных блюд, и в качестве гарниров к другим популярным угощениям.

Самым популярным гарниром является «наси» - это отварной рис, который могут подать буквально к любому блюду. Также из риса готовят очень оригинальные пироги, нежнейшую рисовую лапшу и даже рисовые чипсы, ставшие своеобразным вариантом местного фастфуда. Одним из самых популярных национальных угощений является «наси горенг» - это жареный рис, в который могут добавлять овощи или морепродукты.

Весомое место в национальном меню занимают овощные блюда, что непременно порадует приверженцев вегетарианского питания. Из капусты, баклажанов, томатов, моркови и тыквы повара готовят настоящие кулинарные шедевры, наваристые супы и свежие салаты. У поклонников пикантных угощений популярностью пользуется салат «гадо-гадо», который готовят из отварных овощей и соевого творога, а заправляют острым арахисовым соусом. Копирайт www.orangesmile.com

Очень интересным угощением является омлет «ваби», который готовят с добавлением свежей зелени и орехов, вкус у блюда просто неподражаемый. Что касается мясных угощений, то самыми распространенными их компонентами остаются курица и говядина. В каждом местном ресторане посетителям обязательно предложат «сатэ» - это небольшие шашлычки, которые делают из мяса и морепродуктов. Большой сюрприз ждет поклонников рыбных блюд, изысканные угощения из даров моря посетителям предложат в каждом ресторане Суматры.

Не разочарует национальная кухня и любителей сладкого, значительную часть популярных десертов здесь готовят из экзотических фруктов. У иностранных гостей особой популярностью пользуются жареные бананы – самое простое и распространенное национальное лакомство. На рынках Суматры можно приобрести самые разнообразные фрукты, включая привычные всем ананасы и бананы, а также экзотический дуриан и карамболь. Отдельно стоит отметить и экзотические блюда, лидерами в числе которых остаются ласточкины гнезда, лягушачьи лапки в тесте и жареная саранча, а поклонникам высокой кухни стоит попробовать суп из акульих плавников.

Суматра порадует многообразием ресторанов, среди которых можно выбрать подходящие на любой вкус. В регионе широко распространены рестораны сети Garuda, они хорошо известны многим активным туристам. Эти рестораны привлекательны доступными ценами и ориентированы на широкий круг гостей, в них готовят прекрасные мясные, рыбные и овощные блюда. Еще одной привлекательной особенностью ресторанов является богатая винная карта.

На острове Самосир находится оригинальный ресторан Jenny's, который многие путешественники выбирают для проведения романтического ужина. В нем готовят самые популярные блюда региональной кухни, особого внимания заслуживают блюда из рыбы, которую добывают в озере Тоба. Самой вкусной считается жареная рыба, ее здесь принято обжаривать в небольшом количестве масла до появления хрустящей корочки.

Ресторан Tip Top является одним из самых старых в регионе, он хорошо знаком тысячам туристов, которые регулярно посещают местные курорты. Расположен ресторан в Медане, на одной из самых красивых исторических улиц города. В этом ресторане готовят популярные блюда индонезийской кухни, здесь можно попробовать и традиционных жареный рис, и редкие морские деликатесы. Гордостью ресторана являются фирменные десерты, кондитеры готовят здесь превосходные торты и домашнее мороженое, а также десерты с экзотическими фруктами.

В городе Букит-Лаванг находится известный ресторан Lawang Inn, который представляет азиатскую и классическую индонезийскую кухню. Здесь можно попробовать интересные блюда из риса, приготовленные на открытом огне мясные блюда, а еще редкие морепродукты с традиционными индонезийскими соусами и приправами. Для поклонников классической международной кухни в меню тоже подготовлен довольно большой раздел. Ресторан считается одним из самых престижных в регионе и сохраняет очень доступный уровень цен.

В Медане работает популярный ресторан японской кухни Sushi Tei, который считают одним из лучших ресторанов региона в своем направлении. Он порадует огромным выбором блюд всех поклонников суши и роллов, их здесь готовят с самыми свежими и вкусными морепродуктами. В меню ресторана также представлены сытные мясные блюда в азиатском стиле, в дополнение к которым посетителям предлагают интересные овощные гарниры. Готовят в этом ресторане и особые халяльные блюда.