Гурманам: рестораны и кафе Понцианских островов. Aутентичные блюда и деликатесы

Кухня Понциарских островов типично итальянская. Впрочем, при желании здесь можно поискать в меню и блюда других стран. Благодаря большому притоку туристов каждый найдет себе то, чем можно перекусить. Если вы решили попробовать итальянский бизнес-ланч, который иногда еще называют «меню туристико», то будьте готовы получить за не самую высокую плату первое блюдо или салат, второе блюдо, десерт и напиток.

За покупками! Шопинг на Понцианских островах - торговые улицы, бутики и аутлеты

Понциарские острова – не то место, где можно увидеть большой ассортимент брендовых вещей. За одеждой и обувью от мировых производителей лучше отправиться в континентальную Италию, благо плыть …

Открыть

Учтите, что здесь, как и во всей остальной Италии, «первое блюдо» и «суп» совершенно не синонимы. На первое вам подадут пасту или ризотто, а уже после – мясо или рыбу с овощами. Суп здесь едят, как ни странно, на ужин. Самым популярным жидким блюдом тут является довольно сложный в приготовлении минестроне, в который добавляют по семь видов приправ, мяса и овощей. Популярен также и легкий овощной суп, но с ним надо быть осторожным, ведь сложно предсказать, где его сделают из свежайших ингредиентов, а где – из замороженной смеси.

Разумеется, одним из центральных блюд кухни Понциарских островов является паста. Здесь, как и по всей Италии, можно найти множество разновидностей этого блюда. Макароны бывают короткие и длинные, фаршированные и нет, круглые, плоские и даже окрашенные в разные цвета. Не забывайте, что в итальянской кухне очень важен подбор нужного соуса к блюду, и паста тут не исключение. Поэтому уделяйте внимание не только выбору вида макарон и мяса или рыбы к ним, но и предпочитаемому соусу — чесночный Песто c кедровыми орешками, рыбный Чиамботто и сырный с трюфелями Фондута сильно отличаются по вкусу друг от друга. Копирайт www.orangesmile.com

Что посмотреть на Понцианских островах - знаковые достопримечательности в гиде по Изоле Понтине

Понцианские острова – архипелаг вулканического происхождения, расположенный в Тирренском море, недалеко от побережья Одиссея. С прекрасными островами связано немало красивых легенд, еще в эпоху …

Открыть

Пицца, еще одно традиционное местное блюдо, здесь продается почти на каждом шагу. Интересно то, что многие островитяне едят пиццу прямо на ходу, в качестве фаст-фуда. Нередко здесь продают два куска свежей пиццы сложенными начинкой друг к другу как раз для того, чтобы было удобнее есть, держа такой «сэндвич» в руках. Разновидностей пиццы на Понциарских островах множество. «Маргарита», «Пепперони», «Мейсон», вегетарианская «Карена» — разнообразие начинок ограничивается только фантазией повара. Здесь стоит уделить внимание пицце с морепродуктами, ведь готовят рыбу, мидий и каракатиц на Понце и Вентотене великолепно.

В салатах чаще всего используется то или иное сочетание свежих или тушёных овощей и сыра. В некоторые добавляют гриссини, хлебные палочки. Почти все салаты здесь заправляют оливковым маслом. Еще одним популярным видом заправки является уксус. При желании можно попробовать чиполе рипьене — лук, фаршированный яйцами, сыром, зеленью с добавлением мясного бульона и специй. Основным видом мяса, использующимся поварами Понцианских островов, является нежирная говядина и свинина. Обязательно уделите внимание местным сырам, особенно пармезану, моцарелле и горгонцоле. Дары моря во множестве вариаций готовят в прибрежных, и не только, ресторанах. Рыб, осьминогов, мидий и каракатиц здесь варят, жарят, добавляют в салаты, пиццу и пасту.

Семейный отдых с детьми на Понцианских островах. Куда сводить, что показать, чем развлечь ребенка

Понциарские острова достаточно небольшие — весь архипелаг занимает всего лишь 11 квадратных километров — и неплохо подходят для семейного отдыха. Здесь нет аквапарков, развлекательных центров и …

Открыть

Десерты здесь в основном фруктовые. Сладкоежкам стоит попробовать местное тирамису, ромовую бабу и не проходить мимо мороженного. Учтите, что порции холодного лакомства тут большие, и могут достигать 400 граммов. Любителям кофе здесь точно понравится – готовить его на островах любят и умеют. Капучино, кстати, не принято заказывать после обеда, а эспрессо крепкий настолько, что его подают вместе со стаканом воды. Латте, маккиато и множество других сортов этого напитка здесь обойдутся дешевле, если пить их за стойкой, а не за столиком. Из алкоголя, помимо великолепного вина, стоит попробовать крепкий лимончелло, настоянный на укропе финокетто и граппу.

Понцианские острова - разделы гида 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Национальная кухня Италии

Именно Италия является родиной капучино и эспрессо, самых популярных напитков, приготавливаемых из кофе. Кофе является одним из самых популярных напитков в стране. Среди алкоголя стоит отметить амаретто, граппу, лимончеллу. Самбука, один из самых крепких алкогольных напитков в мире, также является традиционно итальянским. Среди самых знаменитых итальянских сыров пармезан, горгонзола, относящийся к голубым сырам, кастельманьо, таледжо. Очень ценится итальянское вино, традиции виноделия были заложены еще древними римлянами. В каждом регионе имеются собственные сорта и особенности приготовления, самыми популярными являются красные вина Таурази, Брунелло ди Монтальчино, белое вино Орвьето и игристое вино Ламбруско. … Открыть

Гурманам: рестораны и кафе Понцианских островов. Aутентичные блюда и деликатесы

Национальная кухня Италии

Алло, справочная?

Кухня и рестораны городов-соседей Понцианских островов