Гурманам: рестораны и кафе Одессы. Aутентичные блюда и деликатесы

В Одессе представлены гастрономические заведения самой разной специализации. Здесь найдутся уютные кафе для любителей сладкого, огромное количество пиццерий для поклонников итальянского блюда, экзотические рестораны для гурманов и классические заведения для тех, кто желает познакомиться с национальной кухней. Среди самых популярных заведений стоит выделить пиццерию «Олио». Здесь готовят настоящую итальянскую пиццу в настоящей печи, фирменное блюдо получается просто неподражаемым. Дополнить заказ посетители могут фирменным коктейлем или бокалом любимого вина.

На приготовлении блюд европейской кухни специализируется ресторан «Золотое Руно». Его посетителям предлагают разместиться в удобных мягких креслах, декор зала выполнен в приятных кремовых тонах. В меню ресторана представлены популярные украинские блюда, также посетителям доступен роскошный выбор итальянских и испанских блюд. Одной из главных отличительных особенностей ресторана остается внушительный размер блюд.

Самым привлекательным городским кафе смело может быть названо «Же То», его интерьер выполнен в неповторимом стиле 17 века. В зале всегда царит романтичная и уютная атмосфера, гостям предлагают насладиться фирменными десертами и ароматным кофе. По вечерам в «Же То» всегда играет музыка и очень многолюдно, поэтому столик лучше всего забронировать заранее. Понравится сладкоежкам и другое уютное кафе – «Цукерня». Копирайт www.orangesmile.com

Оно также оформлено в стиле прошлых веков, зал украшает изысканная антикварная мебель, картины и живые цветы. Однако привлекает внимание посетителей далеко не оригинальный декор, а огромная сияющая витрина с обилием аппетитных пирожных и тортов. Дополнить заказ гости могут чашечкой ароматного бразильского кофе или фирменного фруктового чая. В центре города находится популярный ресторан «Базилик», который подойдет для семейного отдыха и порадует гостей большим выбором блюд.

В меню присутствуют и отменные мясные угощения, и блюда из даров моря, а также широкий выбор салатов и десертов. Среди преимуществ ресторана также стоит выделить и приемлемые цены. Легендарным гастрономическим заведением и настоящей городской достопримечательностью является пивная «Гамбринус». Она принимает посетителей с 1883 года, в те времена главными посетителями заведения были лодочники и портовые работники. С тех пор многое изменилось, однако неизменным осталось восхитительное пиво и фирменные угощения. Интерьер заведения также довольно оригинален, вместо столов здесь установлены огромные дубовые бочки, а вместо стульев - небольшие бочонки.

В Одессе можно попробовать массу интересных традиционных блюд, история приготовления которых насчитывает не одну сотню лет. Самой популярной закуской считается баклажанная игра, которую в ресторанах всегда подают с ароматным черным хлебом. Истинным одесским блюдом, которое тоже является популярной закуской, считается форшмак – паштет из сельди, который готовят с добавлением яблок и репчатого лука. Все ингредиенты паштета пропускают через мясорубку, а после добавляют в него грецкие орехи, лимонный сок и натертые на терке вареные яйца. Этот паштет тоже принято подавать с гренками, он отличается очень насыщенным и неповторимым вкусом.

В местных ресторанах можно попробовать массу интересных овощных блюд, вегетарианцам обязательно понравится цемес из фасоли. Ключевым компонентом блюда является фасоль, которую отваривают и добавляют к ней томатную пасту, лук и растительное масло. Все ингредиенты тушат на сковороде до готовности, а после смешивают их в блендере до получения однородной массы. Такой оригинальный фасолевый суп-пюре принято подавать к столу, украсив кольцами жареного лука.

В ресторанах Одессы обязательно стоит уделить внимание рыбным блюдам. Здесь готовят восхитительную жареную камбалу с овощами и специями, а из тюльки повара могут готовить различные варианты котлет и биточков. Популярным повседневным блюдом для местных жителей являются жареные бычки. Этот вид рыбы, которая отличается небольшими размерами, принято обжаривать в большом количестве масла до появления золотистой корочки. Подают бычков с различными овощными нарезками или чесночным соусом.

Поклонникам мясных блюд в ресторанах Одессы предложат попробовать бефстроганов из говядины, популярное блюдо могут готовить с различными видами грибов. В некоторых ресторанах Одессы можно попробовать оригинальные наборы закусок, которые называют «мезе». К столу подают не менее десяти пиал и блюдец, в которых представлены небольшие порции самых популярных закусок и блюд. Такой набор блюд будет прекрасным способом оценить многообразие традиционной кухни. Популярным вариантом десерта в местных ресторанах являются сладкие вареники с творогом или вишней, а еще здесь готовят интересные десерты из сезонных фруктов. Рестораны Одессы порадуют посетителей и богатым выбором своеобразных блюд, и доступным уровнем цен.