Гурманам: рестораны и кафе Севастополя. Aутентичные блюда и деликатесы

Одна из главных отличительных особенностей местной кухни – обилие морепродуктов. Уже несколько сотен лет Севастополь остается одним из крупнейших в стране центров рыбного промысла, помимо классических блюд украинской и крымской кухни гостям местных ресторанов обязательно предложат достойный выбор рыбных блюд.

Тем, кто неравнодушен к данному кулинарному направлению, обязательно стоит посетить ресторан «Баркас», выбор блюд из даров моря здесь просто огромный. Ресторан оформлен в морском стиле и предлагает своим гостям самостоятельно выбрать морепродукты для приготовления заказанного блюда. Роскошный выбор мидий, креветок и свежей рыбы впечатлит даже самых взыскательных гостей, среди самых популярных угощений стоит выделить приготовленного по фирменному рецепту пеленгаса.

Гурманам, которые экзотическим морепродуктам предпочитают не менее экзотические десерты, непременно стоит заглянуть в кафе «Шоколадница». Это настоящий рай для любителей сладкого, здесь всегда можно выпить ароматный кофе и попробовать фирменные десерты, многие из которых действительно готовят с добавлением шоколада. Копирайт www.orangesmile.com

Найдутся в Севастополе подходящие места отдыха и для поклонников итальянской кухни, в их числе особенно стоит отметить бар «Италия». Это очень гостеприимное заведение с просторным светлым залом, которое прекрасно подойдет для отдыха большой компанией. Все представленные в меню блюда повара готовят в полном соответствии с классическими рецептами итальянской кухни, поэтому вкус у них получается просто безупречный.

Путешественникам, привыкшим отдыхать в непринужденной обстановке, обязательно понравится ресторанчик «Нахимов», одна из главных привлекательных особенностей которого – доступные цены. Здесь можно заказать отличную итальянскую пиццу и популярные блюда европейской кухни, а также попробовать фирменные экзотические коктейли. Также стоит отметить, что ресторан отличается очень эффектным оформлением зала.

В ресторане русской кухни «Победа» гостям предлагают самый большой выбор вареников и пельменей, а также классических первых блюд и выпечки. Ресторан оформлен в оригинальном стиле послевоенных времен, все здесь напоминает о победе в Великой отечественной войне. Интерьер ресторана дополняют старые плакаты, листовки и газеты, радиоприемники и телевизоры советских времен. Среди ресторанов украинской кухни привлекателен «Глечик» - уютное место с декором в национальном стиле, где можно прекрасно провести время всей семьей и насладиться роскошными угощениями.

В Севастополе преобладают рестораны, в которых можно попробовать блюда классической крымской кухни. Здесь готовят чудесные блюда из рыбы и других морепродуктов, настоящей классикой регионального меню является черноморская барабулька. Этот вид рыбы сегодня готовят самыми разными способами, в небольших пивных ресторанах посетителям непременно предложат большое блюдо рыбы, обжаренной на сковороде до золотистой корочки. В высококлассных ресторанах можно попробовать и более изысканные блюда, например, барабульку на гриле с овощными гарнирами.

Также в ресторанах готовят интересные блюда из мидий и рапанов, для приготовления блюд используются только свежие дары моря, которые добывают местные рыбаки. Любителям более оригинальных блюд стоит попробовать кефаль и камбалу, большинство рыбных блюд в ресторанах Севастополя отличается очень привлекательным уровнем цен.

Значительную часть современных кулинарных традиций кухня Севастополя унаследовала от татарской кулинарии. В городе и сейчас работает огромное количество миниатюрных кафе, в которых можно попробовать блюда из «тандыра». Этот особый вид печи используется крымскими татарами на протяжении сотен лет, в нем готовят все популярные виды выпечки. Особенно стоит отметить «самсу» - небольшие пирожки с начинкой из баранины, они остаются у гостей города одним из самых популярных вариантов перекуса. Еще в тандыре готовят ароматные пироги и различные виды лепешек, которые являются достойной альтернативой классическому хлебу.

В соответствии с историческими традициями, большинство мясных блюд в Севастополе продолжают готовить из баранины, хотя в современных ресторанах активно используются и другие виды мяса. Среди традиционных блюд обязательно стоит попробовать шашлык из баранины, а в некоторых ресторанах мясные блюда готовят исключительно на гриле. К мясу здесь принято подавать богатые гарниры из свежих и соленых овощей, а еще в традиционных ресторанах к мясу всегда подают много свежей зелени.

Современная кухня Севастополя очень многообразная, здесь есть и уютные семейные рестораны, в которых можно попробовать блюда домашней кухни, и высококлассные рестораны, которые порадуют гостей шедеврами авторской кухни. Некоторые местные деликатесы и продукты можно попробовать исключительно на продуктовых рынках.