Гурманам: рестораны и кафе Евпатории. Aутентичные блюда и деликатесы

Территорию современного Крыма люди начали заселять с древних времен, на формирование местных кулинарных традиций оказали влияние представители самых разных национальностей. Путешественникам, которые будут отдыхать в Евпатории, стоит обратить особое внимание на караимскую и татарскую кухню. Караимы – одно из древнейших крымских скотоводческих племен, которые вели преимущественно кочевой образ жизни, что неизбежно отразилось на их кухне.

В ресторанах и кафе Евпатории, которые специализируются на приготовлении блюд национальной кухни, можно попробовать массу интересных угощений из баранины, а также великолепную выпечку. Блюда местной кухни довольно сытные и питательные, а потому утолить голод можно даже половиной щедрой порции. Многие овощные блюда здесь тоже готовят с добавлением мяса, довольно распространенным угощением является плов с бараниной.

Важным элементом национального меню являются и первые блюда, основу которых составляет наваристый мясной бульон. Блюда караимской кухни не отличаются простотой, на приготовление многих классических угощений кулинарам приходится тратить несколько часов. Поклонникам мясных деликатесов обязательно стоит попробовать вяленую баранину, которая считается одним из самых вкусных блюд местной кухни, готовят ее по старинным рецептам. Одними лишь мясными угощениями национальная кухня не ограничивается, важное место отведено и молочным продуктам. Как и много лет назад, сегодня в Евпатории готовят восхитительные сыры, а с добавлением молока готовят массу оригинальных сладостей. Копирайт www.orangesmile.com

Если говорить о десертах, то обязательно стоит упомянуть караимскую халву. Очень распространены интересные сладости, приготовленные с добавлением меда, орехов и молока. В многообразии представлена здесь и морская кухня, поэтому отдыхать в Евпатории обязательно понравится любителям рыбных блюд и морских деликатесов. Практически в любом кафе можно попробовать не только вкуснейшую черноморскую рыбу, но и кальмаров, рапанов, мидий и крабов. Удовольствие это не из дешевых, но оно того однозначно стоит, самые популярные рыбные рестораны и кафе располагаются на набережной. На курорте представлены гастрономические заведения различных направлений, поэтому отличное место для отдыха без труда найдут поклонники украинской, русской, европейской и восточной кухни.

Среди ресторанов Евпатории одним из самых известных и популярных является «Империя». Этот ресторан международной кухни поразит своим шикарным оформлением и высоким уровнем обслуживания, в летний период для гостей в нем оборудуют красивую открытую террасу. В этом ресторане можно попробовать отменные мясные блюда, приготовленные по авторским рецептам, а еще блюда из свежих морепродуктов. Находится ресторан в одном из самых тихих и живописных районов курорта, вдали от оживленных центральных улиц.

Настоящим символом города стало уютное кафе «Кезлев Къавеси», оно расположено на втором этаже ворот Дровяного базара. В зале этого кафе удалось сохранить старинную архитектуру, он декорирован оригинальными украшениями в восточном стиле. Здесь мастерски готовят более 15 сортов кофе, а еще посетители могут попробовать популярные восточные сладости и фирменные блюда. Специализируется кафе на традиционной кухне крымских татар, все блюда здесь подают в соответствии с историческими традициями.

Любителям итальянской кухни непременно понравится пиццерия «Чикаго», которая считается одним из самых колоритных ресторанчиков в городе. Ее зал декорирован в черно-белых тонах и украшен аксессуарами яркого алого цвета, его украшают интересные картины и фотографии. В этом миниатюрном ресторане кроме пиццы готовят оригинальные закуски и свежие салаты, кафе отлично подойдет для семейного отдыха. Кроме фирменных блюд в нем представлен большой выбор прохладительных и горячих напитков.

Ценителям высокой кухни понравится ресторан «Санкт-Петербург», при оформлении зала которого использовалась старинная мебель и подлинные предметы антиквариата. В этой шикарной аристократичной обстановке посетителям предлагают попробовать популярные блюда русской кухни в авторском исполнении, обширное меню ресторана включает немало изысканных деликатесов.

Ресторан «Джеваль» тоже отличается очень интересной специализацией, он представляет традиционную восточную кухню. Здесь можно попробовать 25 видов плова, сытные мясные блюда и традиционную восточную выпечку, а вот алкоголя в этом ресторане не подают в соответствии с тематической направленностью. Завершить трапезу посетители могут чашечкой ароматного кофе. Каждый ресторан Евпатории способен удивить гостей неповторимыми кулинарными шедеврами.