Прием пищи для итальянцев – настоящий культ. Возможно, это связанно с их стремлением получать от жизни максимум удовольствия, а возможно – дело в чем-то другом. Но, так или иначе, в трапезе для истинных местных гурманов важно все – от правильного соуса, подходящего к поданной форме макарон, до нужного сорта вина и приятных сотрапезников. Впрочем, даже если вы путешествуете по Изола Ди Фавиньане в одиночестве и не слишком хорошо разбираетесь в местных винах, то отчаиваться все равно не стоит. Например, положиться в выборе вина вполне можно на местных официантов.
Одной из краеугольных черт итальянского менталитета является стремление в любой ситуации придерживаться принципа bella figura, что значит «держать фасон». Вся жизнь каждого человека, по мнению … 
Открыть
Открыть
Уклад жизни на Изола Ди Фавиньане не слишком изменился с тех времен, когда местные поселенцы выходили в море на парусных или весельных лодках, о двигателях внутреннего сгорания еще никто не … Открыть
Открыть
Хотя есть на острове и вполне традиционные первые блюда. Например, многие местные жители любят самый обычный овощной суп на курином или постном бульоне. Готовят его здесь очень вкусно, особенно если используют свежие ингредиенты, а не замороженные. От последнего, впрочем, не застрахует и хорошая репутация выбранного ресторана. Стоит обязательно попробовать минестроне. Это очень густой и питательный суп с овощами, бобами, пастой, рисом и иногда – томатами. Подают минестроне как главное блюдо, в качестве альтернативе пасте или ризотто. Впрочем, на ужин можно съесть и шницель с шафраном и специями, и бифштекс, и тушеную говядину, и телячьи отбивные, и запеканку из баклажанов с пармезаном, и салтимбокка алла романа, и, конечно же, блюда из местного тунца.
Изола Ди Фавиньана – рай для любителей велосипедных прогулок. Двухколесного друга лучше всего взять в аренду в столице острова. Надо заметить, что чем ближе к порту, тем больше растут цены в … Открыть
Открыть
Национальная кухня Италии
В качестве закуски перед основным приемом пищи итальянцы часто едят копчености, маринованные овощи, каперсы, морепродукты. Еще одно популярное блюдо, которое подается в качестве закуски – поджаренный хлеб «антипаста» с помидорами, специями и оливковым маслом. Выбор первых блюд в стране огромен, кроме всемирно известных, также в местных ресторанах можно встретить разнообразие бифштексов, блюд из морепродуктов, курицы. Необычным вкусом обладает «карне круда» – блюдо из нарубленного вручную говяжьего фарша. Боллито мисто представляет собой рагу из разных видов мяса. Италия является родиной самых популярных десертов в мире: тирамису и панны-котты. Тирамису готовится из нежнейшего крема на основе маскарпоне, а панна-котта представляет собой воздушный сливочный крем с ягодами или фруктами.
… Открыть
