Гурманам: рестораны и кафе Кампече. Aутентичные блюда и деликатесы

Как и в любом городе, расположенном на морском побережье, в Кампече главным гастрономическим символом являются морепродукты. Их здесь можно попробовать в самых разных видах: горячими, в форме холодных закусок, салатов и морских коктейлей. У местных жителей одним из самых распространенных повседневных продуктов являются креветки. Их добавляют во многие салаты и практически во все рыбные супы, а еще готовят с креветками отличные морские коктейли.

Обязательно попробуйте здесь коктейль на основе томатного сока и креветок, подают его как классический освежающий напиток. В бокал наливают холодный томатный сок, добавляют в него маленьких готовых креветок, а также несколько капель лимонного сока. В некоторых ресторанах коктейль могут украсить мелко нарезанным репчатым луком и свежей зеленью. Рыбаки в Кампече добывают и особые виды больших креветок, длина которых может превышать 10 см. Их чаще всего запекают с овощами или готовят на гриле, очень интересным региональным блюдом является карри с большими креветками.

Самым распространенным вариантом перекуса у местных жителей остаются всевозможные варианты тако – маисовые лепешки с различными вариантами начинок. Такие лепешки здесь являются самой распространенной альтернативой классического хлеба, их подают в дополнение ко многим блюдам и соусам. В ресторанах Кампече вы сможете попробовать тако с начинкой из мяса, морепродуктов, курицы, а также различных овощей и бобовых. Копирайт www.orangesmile.com

Большую часть распространенных в регионе мясных блюд готовят из свинины. В городских ресторанах можно попробовать различные варианты мясных супов, а еще маринованное мясо, приготовленное на гриле. Известным символом местной гастрономии являются колбаски «чоризо», которые используют и как самостоятельное блюдо, и как компонент различных сложных блюд.

Также стоит отметить, что региональную кухню считают довольно острой. Для приготовления блюд повара используют много пряных и жгучих специй, наиболее распространены приправы на основе перца чили. Острые соусы подают в дополнение ко многим основным блюдам, свежий перец чили является популярным компонентом многих салатов и супов. В многообразии десертов обратите внимание на сладости, приготовленные из тропических фруктов. Распространенным десертом являются вафли, которые могут подавать в дополнении с различными кремами, свежими фруктами и ягодами.

Отличный выбор блюд региональной кухни предлагает посетителям ресторан Ronsel. В нем готовят как популярные блюда из морепродуктов, так и мясные деликатесы, а еще ресторан отличается очень интересным интерьером в романтическом стиле. Попробуйте традиционное рагу из листьев габи, сочные стейки и салаты, а также креветок с оригинальными соусами. Ресторан расположен у самого побережья, по вечерам в нем часто устраивают интересные развлекательные программы.

Ресторан El Langostino славится огромным выбором блюд из морепродуктов. Если вы давно мечтали попробовать крабов, любите оригинальные блюда из кальмаров и осьминогов, то вам здесь обязательно понравится. В дополнение к блюдам посетителям предлагают большой выбор оригинальных соусов и овощных гарниров, а еще этот ресторан славится большим выбором напитков. В дополнение к блюдам посетителям предлагают десятки видов текилы, вина, пива и безалкогольных коктейлей.

Ресторан Chac-Pel считается одним из самых дорогих и престижных в городе, значительную часть его меню тоже составляют блюда из морепродуктов. Повара готовят очень интересные блюда из осьминогов, вы сможете попробовать приготовленную на гриле рыбу и огромных креветок. Одним из фирменных блюд в этом ресторане являются креветки во фритюре, а гурманы приходят сюда пробовать свежих крабов и лангустов. Несмотря на огромную популярность, ресторан отличается очень непринужденной атмосферой.

Если предпочитаете мясные блюда, загляните в ресторан La Recova. В нем готовят великолепные стейки на гриле, можно попробовать различные варианты колбасок и сосисок. Овощи и морепродукты здесь тоже готовят преимущественно на гриле, несмотря на специализацию, этот ресторан популярен и у вегетарианцев. Часть его столиков установлена на просторной террасе, с которой открывается чудесный вид на побережье.

Среди самых популярных ресторанов Кампече стоит выделить La María, он был открыт в красивой старинной вилле. В нем можно попробовать как популярные региональные, так и классические блюда мексиканской кухни. Все блюда отличаются красивой сервировкой, в обширном меню особенно стоит отметить супы с морепродуктами и популярные варианты тако. В дополнение к блюдам вы сможете заказать лучшие сорта текилы, португальских вин и ликеров.