Гурманам: рестораны и кафе Белиза. Aутентичные блюда и деликатесы

Национальная кухня Белиза – это оригинальное сочетание африканских, мексиканских и английских кулинарных обычаев. Каждое блюдо – это неповторимый авторский шедевр, подобного которому не отыскать ни в одном другом ресторане мира. В меню каждого ресторана представлено несколько видов мясных блюд, многие из которых могут показаться иностранцам настоящей экзотикой. Свинину повара обжаривают в ароматном кокосовом масле и подают его вместе с гарниром – рисом и приправами. Мясо птицы повара предпочитают готовить на открытом огне, а некоторые запекают его на углях. Так мясо лучше всего сохраняет свой неповторимый вкус и аромат. Гурманам непременно стоит попробовать свинину с фирменным соусом «рекардо», а любители более простой пищи оценят говядину с кукурузными лепешками и гарниром из бобов. Многие мясные блюда очень напоминают американские кушанья, в ресторанах можно отыскать и бифштекс, и фаршированные блинчики с мясом.

Истинными деликатесами считаются блюда из мяса игуаны и дикой свиньи, способ приготовления которых каждый повар держит в большом секрете. Среди гарниров также есть весьма оригинальные, такие как жареные бананы и рис с дикими травами. Понравятся гастрономические заведения Белиза и любителям морепродуктов. Рыба, тушенная в кокосовом молоке, запеченная на углях или приготовленная с рисом пользуется у приезжих особой популярностью. В числе местных блюд стоит выделить и «каахук» - ассорти из морепродуктов. Наивысших похвал заслуживает и блюдо «сери» - оладьи, которые могут готовить из различных морепродуктов.

Гурманы предпочитают заказывать в местных ресторанах сырую рыбу. Небольшие кусочки филе повара маринуют в соке лайма и подают на стол с обилием специй и приправ. Что касается алкогольных напитков, то здесь выбор также довольно велик. Можно заказать традиционный чай или кофе, побаловать себя молочными коктейлями или более экзотическими напитками, такими как «сивид». Последний готовят из особого вида водорослей, молока, корицы и взбитых сливок. Самым популярным алкогольным напитком в Белизе считается пиво, в каждом ресторане гостям предложат заказать несколько десятков сортов пенного напитка. Среди более крепких алкогольных напитков популярен ром. В числе ресторанов национальной кухни стоит выделить Wet Lizard, Nerries, Marva's Restaurant и Harbour View Restaurant. Представлены в Белизе и гастрономические заведения других кулинарных направлений. Копирайт www.orangesmile.com

В Белизе можно выбрать рестораны буквально на любой вкус, очень интересным и необычным является ресторан Riverside Tavern. Он разместился в красивом деревянном здании, выстроенном в стиле прошлых лет, по оформлению и обстановке ресторан скорее напоминает паб с непринужденной обстановкой. Он предлагает посетителям богатый выбор рыбных и мясных блюд с красивым художественным оформлением, недорогие блюда для экономных посетителей здесь тоже обязательно найдутся. Им стоит попробовать кольца кальмара, обжаренные в кляре, фирменные бургеры и овощные салаты. В дополнение к блюдам можно заказать различные сорта пива и прохладительные напитки.

Поклонникам ближневосточной кухни стоит посетить ресторан The Sahara Grill. В нем готовят чудесный кебаб, подают который с богатым гарниром из свежих овощей, значительную часть мясных блюд в этом ресторане готовят на открытом огне. Здесь можно попробовать чудесные паштеты с традиционным восточным хлебом и лепешками, подходящие блюда в этом ресторане найдутся и для вегетарианцев. Они смогут заказать традиционный рис, овощные салаты и фирменные фруктовые десерты.

Ресторан CELEBRITY специализируется на приготовлении блюд карибской кухни, его богатое меню непременно впечатлит поклонников морепродуктов. В нем готовят массу интересных блюд с креветками, в том числе и очень оригинальные салаты, а еще посетители могут попробовать различные сорта рыбы. Выбор всевозможных ракообразных и моллюсков здесь тоже огромный, приятным дополнением к отдыху будет царящая в ресторане непринужденная обстановка. В его зале всегда много посетителей с детьми, маленьким гостям обязательно придутся по вкусу фирменные десерты.

В Белизе широко распространены небольшие уютные кафе, в которых всегда можно попробовать недорогие повседневные блюда, купить прохладительные напитки и сладости. Очень привлекательным является кафе Le Petit Cafe, в котором всегда представлен огромный выбор свежей выпечки, ароматного кофе и прохладительных напитков. Все блюда здесь отличаются умеренной ценой, и буквально все их можно купить на вынос. Многих постоянных посетителей сюда привлекают традиционные восточные пироги, а еще в кафе пекут чудесные пончики в американском стиле. Выбор сытных бутербродов с сыром, мясом и овощами здесь тоже очень большой.