Пожалуй, самым известным лакомством, которое можно попробовать в Аосте, является сыр «фонтина», туристы считают его настоящим деликатесом. Также популярными национальными блюдами считаются мясные деликатесы. Говядину здесь готовят по особому рецепту – поджаривают в красном вине.
1. Путешественникам рекомендуется посетить Аосту в середине января, когда в городе проходит самый яркий и красивый карнавал. Важным этапом карнавала является дегустация местных сыров и вин, в … 
Открыть
Открыть
Лучшим рестораном национальной кухни считается Vecchio Ristoro. Отменные мидии с острым соусом, гночетти с цукини, баранина, запеченная в пиве с луком и пряными травами – вот лишь несколько кулинарных шедевров, которыми может порадовать посетителей шеф-повар ресторана. У ресторана Vecchio Ristoro довольно много постоянных клиентов, поэтому столики рекомендуется бронировать заранее.
Аоста приятно удивит любителей мясных деликатесов, на исторических фермерских хозяйствах здесь производят особенные виды ветчины. В местечке Saint-Rhémy-en-Bosses можно попробовать одни из самых вкусных в регионе мясных деликатесов, для изготовления которых используют отборные сорта мяса. Во многом своими уникальными вкусовыми качествами местные сорта ветчины обязаны многообразию пряностей, которые используют при их производстве. Обязательными компонентами многих мясных деликатесов являются чабрец и можжевельник.
Среди отелей Аосты, выделяющихся нестандартным дизайном, первоочередного внимания заслуживает Le Charaban. Его просторные номера декорированы в светлых тонах, а украшают их шторы и пастельное белье … Открыть
Открыть
Путешественникам, которые захотят привезти оригинальные мясные деликатесы в подарок близким, в местных гастрономических магазинах обязательно стоит поискать вяленое мясо «motzetta», которое тоже готовят по неизменному рецепту сотни лет. Когда-то рецепт этого мяса изобрели местные пастухи, его очень удобно было брать с собой, поскольку продукт долго не портится. Внешне motzetta немного напоминает бастурму, готовят ее из самых разных видов мяса. Самым распространенным и доступным по цене вариантом считается вяленая говядина, а еще деликатес готовят из мяса оленя, кабана и серны. Попробовать моцетту можно и в местных ресторанах, ее нарезают тончайшими ломтиками и подают обычно в дополнении со ржаным хлебом.
В Аосте несть несколько высококлассных отелей, которые впечатлят самых опытных и требовательных туристов. Самым престижным считается отель Hostellerie Du Cheval Blanc, он привлекает гостей наличием … Открыть
Открыть
Небольшое плоское печенье правильной круглой формы можно попробовать в многочисленных кафе Аосты, а еще упаковки этого печенья продают во многих гастрономических и сувенирных магазинах. Рецепт этого популярного печенья появился в начале 20 века, его готовят из ореховой пудры, пшеничной муки, яичного белка и кукурузного крахмала. Для приготовления печенья специально используют очень калорийные орехи, чтобы оно было максимально питательным и сытным. Удивительно, что при правильном хранении печенье может оставаться годным к употреблению больше 6 месяцев, что когда-то тоже делало его универсальной пищей для местных пастухов.
