Die Hauptbesonderheit der sizilianischen Küche ist ihre Vielfältigkeit. Die Feinschmecker bemerken die typischen griechischen, spanischen und arabischen Striche, aus deren harmonischen Kombination die nationale Küche besteht. In diesem Artikel erzählen wir über die populärsten sizilianischen Gerichte, die für alle Gäste der Insel empfehlenswert sind.
Die wunderschönen Strände, die märchenhaft schönen Naturschutzgebiete, die modernen Unterhaltungszentren und die zahlreichen Handelskomplexe ziehen die zahlreichen Touristen auf Sizilien … 
Öffnen
Öffnen
1. Für den Urlaub kann man sich mit dem italienischen Sprachführer versorgen. Nicht alle Ortsbewohner sprechen Fremdsprachen. Man muss berücksichtigen, dass der große Teil der … Öffnen
Öffnen
Die Anhänger der Fleischgerichte können außer den traditionellen Speisen aus Schwein- und Kalbfleisch auch ganz originelle Gerichte aus Pferdefleisch probieren. Die traditionellen Speisen sind zum Beispiel der Schnitzel «cotolette» und kleine Kalbfleischrouladen «involtini alla siciliana», die die vielfältigsten Füllungen haben können. Die Auswahl der Gemüsegerichte in den sizilianischen Restaurants ist einfach riesig. Als Ergänzung zu den Fischspeisen kann man frische Salate und interessante Gemüsebeilagen bestellen. Besonders muss man die Nachtische erwähnen, unter denen viele Touristen Granita und knusprige Rouladen mit zarter Füllung «cannoli» bevorzugen.
Nationale Küche von Italien
Eine der beliebtesten Gerichte nicht nur in Italien, sondern auf der ganzen Welt ist Pizza. Traditionelle italienische Pizza wird auf runden dünnen Teig mit Tomaten und Mozzarella gekocht. Es gibt zahlreiche verschiedene Arten von Pizza - Neopolitan, Marinara, vier Käse, vier Jahreszeiten, Diabola. In Sizilien hat Pizza eine quadratische Form und dickeren Teig. Ein anderes berühmtes italienisches Gericht ist die Carbonara-Pasta, die in einer cremigen Sauce mit dem Zusatz von Schweinebacke (Guanciale) und Parmesankäse gekocht wird. Lasagne ist eine Schicht Gebäck mit Füllung aus Eintopf und Sauce «Bechamel», serviert mit einem Parmesan-Gericht. Ein anderes berühmtes italienisches Gericht ist Risotto, Reis in Olivenöl gebraten mit der Zugabe von Brühe und Meeresfrüchten oder Pilzen.
… Öffnen
