Küche von Kalabrien für Gourmets. Plätze für das Abendessen - beste Restaurants

  Eine ziemlich einfache und ausgewogene Speisekarte ist typisch für Kalabrien; Urlauber wären angenehm überrascht mit beeindruckenden Restaurant-Portionen; Das ist eine weitere Besonderheit der lokalen Küche. Die Region hat viele ungewöhnliche kulinarische Besonderheiten. Ciro Wein wird dort produziert; vor tausend Jahren wurde es als ein Geschenk an die Gewinner der Olympischen Spiele gegeben. Ein sehr wichtiger Platz auf der nationalen Speisekarte ist Meeresfrüchte. Lokale Köche sind gut im Kochen von Schwertfisch, Kabeljau und Thunfisch; Fans von herzhaften Leckereien können köstliche Muscheln, Jakobsmuscheln und Garnelen genießen.
  1. Die Region hat ziemlich heiße Sommer und schneereiche Winter. Liebhaber des Strandtourismus werden empfohlen, um in den Sommermonaten Ferien zu planen, und den Liebhabern von … Öffnen
Es ist einfach unmöglich, sich kulinarische Traditionen dieser italienischen Region ohne Oliven vorzustellen. Sie werden nicht nur für hochwertiges Öl verwendet; Oliven können als separate Speise serviert werden. Sie können mit Fleisch, Meeresfrüchten und Kräutern gefüllt werden; manchmal werden Oliven nur mit Öl und Pfeffer gewürzt - Sie werden keine bessere Ergänzung zu Leckereien und lokalen Weinen finden.
Ein typisches Nationalgericht ist Pasta. Trotz der Tatsache, dass es in allen Regionen des Landes üblich ist, werden kalabrische Teigwaren in besonderer Weise gekocht. Das Hauptgeheimnis der lokalen hausgemachten Pasta sind einzigartige Soßen; Erfahrene Köche halten ihre Rezepte geheim. Die Grundlage für die meisten klassischen Soßen ist Gemüsebrühe; Pasta wird oft mit Tomatenmark gewürzt. Copyright www.orangesmile.com
  Kalabrien wird von ionischen und tyrrhenischen Meeren begrenzt. Das gesamte Küstenland ist eine unendliche Kette von charmanten Ferienorten mit einer großen Auswahl an Stränden. … Öffnen
Lokale Tomaten sind ein eigenes Wort, da sie einen einzigartigen Geschmack haben. Die in Kalabrien angebauten Tomaten sind so dicht, dass Einheimische sie leicht mit ihren Händen brechen können. Ein anderes leuchtendes kulinarisches Symbol der Region ist eine exotische Frucht, Zitrone. Nach einer Version wurde diese seltsame Frucht von Alexander dem Großen nach Kalabrien gebracht. Citronen ähneln Zitronen, aber der Geschmack der Früchte ist völlig anders.
Scilla Die Frucht wird zu einer Vielzahl von Gerichten hinzugefügt; Fleisch und frische Salate werden damit gekocht. Ausgezeichnete Liköre werden auch aus Zitrone hergestellt. Diejenigen, die eine typische nationale Delikatesse genießen möchten, werden empfohlen, Zitronenscheiben zu probieren, die mit süßen, in Zitrusblättern gebackenen Trauben vermischt sind. Gäste der Region können auf die große Menge roter Paprika aufmerksam machen. Es kann überall gesehen werden: Geschäfte, an den Fassaden von Häusern und sogar in Autos von lokalen Fahrern; Einheimische glauben, dass scharfer Paprika ein Symbol für viel Glück ist.
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Referenzen
Karte von allen Michelin-Restaurants
Michelin-starred restaurants in Kalabrien
♥   Restaurant 'Baylik' REGGIO DI CALABRIA. Kategorie - Seafood. 1.4 km von dem Zentrum entfernt. Auf der Karte   Foto
♥   Restaurant 'Alle Cantine della Lampara' PELLARO. Kategorie - Regional cuisine. 9.8 km von dem Zentrum entfernt. Auf der Karte   Foto
♥   Restaurant 'Piero' MESSINA. Kategorie - Regional cuisine. 11.7 km von dem Zentrum entfernt. Auf der Karte   Foto
♥   Restaurant 'La Durlindana' Messina. Kategorie - Seafood. 11.8 km von dem Zentrum entfernt. Auf der Karte   Foto
♥   Restaurant 'Marina del Nettuno' Messina. Kategorie - Creative. 12.3 km von dem Zentrum entfernt. Auf der Karte   Foto
♥   Restaurant 'Vecchio Porto' Villa San Giovanni. Kategorie - Seafood. 13 km von dem Zentrum entfernt. Auf der Karte   Foto
♥   Restaurant 'I Due Mari' SANTA TRADA DI CANNITELLO. Kategorie - Traditional cuisine. 14.5 km von dem Zentrum entfernt. Auf der Karte   Foto
♥   Restaurant 'La Sirena' Messina. Kategorie - Seafood. 16.4 km von dem Zentrum entfernt. Auf der Karte   Foto
♥   Restaurant 'L’Angolo del Gusto' GAMBARIE D’ASPROMONTE. Kategorie - Regional cuisine. 17.3 km von dem Zentrum entfernt. Auf der Karte   Foto
♥   Restaurant 'Taverna Kerkira' BAGNARA CALABRA. Kategorie - Seafood. 23.1 km von dem Zentrum entfernt. Auf der Karte   Foto

Einzigartige Sehenswürdigkeiten in Kalabrien

Vulkan Ätna

Aus der Serie “Vulkane und Naturkräfte die das Angesicht der Erde veränderten”
Eine der größten Eruptionen, die historisch aufgezeichnet wurden, ereignete sich 1669. Vulkanische Strömungen zerstörten buchstäblich mehr als 40 angrenzende Städte und Dörfer. Dieser Ausbruch dauerte drei Tage. Währenddessen kam es zu einem großen Sprung von 7 km Länge, und die heiße Lava strömte kontinuierlich über 60 Stunden hinaus. Einige Jahre später kühlten Lavaströme vollständig ab. Die dichte Vegetation erschien später dort. Das Land an den Hängen des Ätna wurde unglaublich fruchtbar. … Weiterlesen

Küche und Restaurants in der Nähe von Kalabrien

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