Küche von Kefalonia für Gourmets. Plätze für das Abendessen - beste Restaurants

Kefalonia ist eine Region mit interessanten Kochtraditionen. Auf der Insel werden wunderbare Weinsorten, Käse und Honig produziert, in den Restaurants bereitet man originelle Speisen zu, und auf den Märkten werden den Käufern die frischsten Lebensmittel angeboten. Als Nationalgetränk gilt der Wein Robola, der aus der besonderen gleichnamigen Traubensorte gemacht wird. Die Hauptweingegend ist nach wie vor Omali, nämlich hier liegen Weinberge, Weinwerke und Keller.

Zur Tradition des Weintrinkens verhalten sich die Ortsbewohner besonders achtungsvoll, man trinkt Wein fast jeden Tag. Es sei betont, dass man verdünnten Wein trinkt, man verdünnt ihn mit Tafelwasser im Verhältnis 1:1 oder sogar 1:3. Man kann dünnen Wein sogar den Kindern geben, hier ist er kein alkoholisches Getränk, sondern ein gewöhnliches erfrischendes Cocktail.

In der Gemeinde Pylaros werden besondere Käsesorten produziert, die am schmackhaftesten in Griechenland sind. Die bekanntesten Käsesorten, die hier produziert werden, sind Feta, Mesitra und Kefalotiri, in vielen Ländern gelten sie als richtige Delikatessen. Das Hauptgeheimnis der hiesigen Käsebereiter besteht in der Befolgung der jahrhundertealten Traditionen. Einer Sage nach lebten die ersten Käser in Kefalonia noch im 8. Jahrhundert. Natürlich haben sich die Traditionen der Käsebereitung verändert, aber einige Zubereitungsgeheimnisse sind noch heute aktuell. Copyright www.orangesmile.com

Auf der Insel wird auch wunderbarer Honig hergestellt, den man auf jedem Markt und in den Bienengärten kaufen kann. Der hiesige Honig hat unübertroffenen Thymianduft, nämlich dieses Kraut bedeckt Bergabhänge. Kefalonia hat einige nationale Gerichte, die in keiner anderen Region des Landes zu finden sind. Leckermäuler sollen unbedingt „Mandoles“ kosten – das sind populäre Süßigkeiten, die aus Mandeln und Zucker zubereitet werden. Populär ist der Nachtisch „Pastochidono“ – zähe Paste aus Quitte, an einem heißen Tag kann man sich mit dem Cocktail „Sumada“ erfrischen, der auch Mandeln enthält. In den Restaurants der lokalen Küche sind Fisch- und Gemüsegerichte sehr verbreitet, die Köche bereiten sie mit verschiedenen Spezereien und Gewürzkräutern zu. Diejenigen, die Fleischgerichte gern essen, finden ihre Lieblingsspeisen, die nationale Küche von Kefalonia ist sehr interessant und abwechslungsreich.

  Jede Stadt in Kefalonia hat attraktive Restaurants, die für alle Feinschmecker von Interesse sind. In Antipata lohnt sich ein Besuch des Familienrestaurants Picnic, das beliebte Gerichte der gutbürgerlichen Küche serviert. Seine Köche bereiten sehr interessantes süßes Gebäck, Salate aus frischem Gemüse, Fleisch- und Käseplatten sowie die besten regionalen Produkte zu. Das Restaurant verfügt über eine kleine Außenterrasse, so dass Sie immer im Freien essen können.

In Lourdas empfiehlt sich ein Besuch des Platanos, eines Cafés, das lokale und klassische europäische Küche präsentiert. Das Café befindet sich auf einem Hügel, umgeben von üppigen Gärten. Die Außenterrasse bietet einen malerischen Blick auf die Küste. Es gibt keinen besseren Ort für ein romantisches Abendessen. Die Speisekarte des Restaurants umfasst Fisch- und Fischgerichte, Salate aus frischem Gemüse, traditionelle Snacks sowie sehr interessante Obstdesserts.

Reisende, denen Gourmet-Meeresfrüchte nicht gleichgültig sind, werden das Acqua Alaties Restaurant & Bar lieben. Es liegt in der Nähe der Küste und ist auf Fischspezialitäten spezialisiert. Viele seiner Gerichte werden nach klassischen mediterranen Rezepten zubereitet. Neben dem Essen können Besucher verschiedene griechische Weine bestellen, die aus verschiedenen Regionen des Landes importiert werden.

Wenn Sie sich im Ferienort Trapezaki aufhalten, sollten Sie unbedingt das Veramente Grill House besuchen. Es ist ein bisschen wie ein klassisches Steakhouse, in dem frische Meeresfrüchte und verschiedene Fleischsorten gegrillt werden. Dieses Restaurant ist bei Touristen und Einheimischen sehr beliebt und lockt mit seiner gastfreundlichen und ungezwungenen Atmosphäre.

In Spartia finden Sie die charmante Taverna Cavo Liakas, die als klassische griechische Taverne gestaltet wurde. Die Speisekarte bietet die beliebtesten griechischen Gerichte. Der Fisch wird über dem offenen Feuer zubereitet und die Salate werden mit frischem Gemüse und Bauernkäse zubereitet. Die Vielfalt interessanter Gemüsegerichte macht das Restaurant für Anhänger der vegetarischen Küche attraktiv. Sea Rock ist eines der beliebtesten Restaurants im Ort Agia Efimia. Wie der Name vermuten lässt, ist das Restaurant auf Meeresfrüchte und klassische griechische Küche spezialisiert.