Kefalonia ist eine Region mit interessanten Kochtraditionen. Auf der Insel werden wunderbare Weinsorten, Käse und Honig produziert, in den Restaurants bereitet man originelle Speisen zu, und auf den Märkten werden den Käufern die frischsten Lebensmittel angeboten. Als Nationalgetränk gilt der Wein Robola, der aus der besonderen gleichnamigen Traubensorte gemacht wird. Die Hauptweingegend ist nach wie vor Omali, nämlich hier liegen Weinberge, Weinwerke und Keller.Zur Tradition des Weintrinkens verhalten sich die Ortsbewohner besonders achtungsvoll, man trinkt Wein fast jeden Tag. Es sei betont, dass man verdünnten Wein trinkt, man verdünnt ihn mit Tafelwasser im Verhältnis 1:1 oder sogar 1:3. Man kann dünnen Wein sogar den Kindern geben, hier ist er kein alkoholisches Getränk, sondern ein gewöhnliches erfrischendes Cocktail. In der Gemeinde Pylaros werden besondere Käsesorten produziert, die am schmackhaftesten in Griechenland sind. Die bekanntesten Käsesorten, die hier produziert werden, sind Feta, Mesitra und Kefalotiri, in vielen Ländern gelten sie als richtige Delikatessen. Das Hauptgeheimnis der hiesigen Käsebereiter besteht in der Befolgung der jahrhundertealten Traditionen. Einer Sage nach lebten die ersten Käser in Kefalonia noch im 8. Jahrhundert. Natürlich haben sich die Traditionen der Käsebereitung verändert, aber einige Zubereitungsgeheimnisse sind noch heute aktuell. Auf der Insel wird auch wunderbarer Honig hergestellt, den man auf jedem Markt
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