Küche von Korfu für Gourmets. Plätze für das Abendessen - beste Restaurants

  Korfu wird Feinschmecker mit einer Fülle von köstlichen Meeresfrüchten und Fleischgerichten begeistern. Aktiv verwendete Gewürze und aromatische Kräuter machen die lokale Küche einzigartig. Auch die meisten Gerichte werden traditionell mit hochwertigem Olivenöl zubereitet. In lokalen Restaurants können Sie üppige Lammgerichte probieren, und die Zubereitungsmethoden von Fleisch sind hier besonders. Die meisten Fleischgerichte werden gegrillt und vor dem Garen in Olivenöl und Zitronensaft mit duftenden Gewürzen eingelegt. Historisch gesehen kochen die Einheimischen die meisten Fleischgerichte auf Holzkohle, während einige moderne Restaurants Grillgerichte verwenden.

Fisch und Meeresfrüchte werden oft auch über offenem Feuer gekocht, wodurch der einzigartige Geschmack der Produkte erhalten bleibt. Liebhaber von Meeresfrüchten haben die Möglichkeit, gemischte Gerichte zu probieren, darunter verschiedene Arten von Fisch, Garnelen, Tintenfischen und Tintenfischen. In den Restaurants auf Korfu wird den Gästen auch eine reichhaltige Auswahl an interessanten Salaten und Snacks angeboten, von denen ein wichtiger Bestandteil der meisten delikater Feta-Rahmkäse ist.

Es wird auch zu traditionellem griechischem Salat und üblichen Vorspeisen hinzugefügt. Für die Herstellung des beliebten Käses wird nur ausgesuchte Ziegenmilch verwendet. Feinschmecker wären wahrscheinlich daran interessiert, eine andere Käsesorte zu probieren, die auf der Insel hergestellt wird - „Kefalotyri“ mit einem reichen und herzhaften Geschmack. Copyright www.orangesmile.com

Ein wichtiger Bestandteil der lokalen Gastronomie ist das Gebäck, zu dessen Herstellung eine besondere Art von Teig verwendet wird - Phyllo. Dünne Schichten dieses Teigs sind ein bis drei Papierblätter dick. Aus dem ursprünglichen Teig werden Dutzende von süßen und herzhaften Backwaren hergestellt. Käse- und Spinatkuchen sind ein echter Klassiker der lokalen Speisekarte. Phyllo-Teig wird auch zum Kochen der beliebten lokalen Süßbaklava verwendet.

Korfu hat ein weiteres originelles gastronomisches Symbol - die Risoni-Pasta. Es wird so wegen der ursprünglichen Form benannt - kleine Teigwarenkörner ähneln Reiskörnern sehr. Für die Anwohner ist diese Art von Pasta ein alltägliches Gericht, das sogar in den billigsten Restaurants serviert wird.

Das ungewöhnlichste Getränk auf der Insel ist Ouzo, ein alkoholisches Getränk mit Anisgeschmack, zu dessen Herstellung neben Anis auch Traubenstängel verwendet werden. Korfu ist einer der wenigen Orte auf der Welt, an denen Kumquats angebaut werden. Aus diesen Miniatur-Zitrusfrüchten werden hier interessante Süßigkeiten und ein duftender Likör hergestellt. Jede Stadt auf Korfu hat attraktive Restaurants, in denen beliebte regionale Gerichte probiert werden können.

In Pelekas heißt der Roula Grill Room, der sich in einem wunderschönen historischen Gebäude befindet, alle Gäste willkommen. Es serviert beliebte Grillgerichte mit Fleisch und Fisch, Salate aus frischem Gemüse sowie originelle Gerichte im mediterranen Stil. Das beliebte Restaurant ist bemerkenswert für recht erschwingliche Preise.

In der Hauptstadt der Insel ist die Taverne von George & Elena sehr beliebt. Die Speisekarte basiert auf klassischer europäischer und mediterraner Küche. Die meisten Hausspezialitäten werden nach einzigartigen hausgemachten Rezepten zubereitet. Hier raten erfahrene Reisende anderen, Fleischgerichte zu probieren. Die Taverne ist auch bekannt für ihre reiche Auswahl an griechischen Weinen - hier kann zu jedem Gericht ein passendes Getränk gewählt werden.

In der Nähe befindet sich Ladokolla, ein Restaurant, das bei preisbewussten Reisenden sehr beliebt ist. Zu minimalen Preisen sind die Gäste eingeladen, die beliebtesten lokalen Spezialitäten zu probieren. In diesem Restaurant werden Ihnen immer frischer Fisch und Meeresfrüchte angeboten. Trotz seines Low-Budget-Status verfügt das Restaurant über ein sehr schönes Design in einem romantischen Stil. Es wird schön sein, hier mit der ganzen Familie zu speisen.

Es gibt attraktive italienische Restaurants auf der Insel. Eines der besten in dieser Kategorie ist Mare Azzurro, ein Restaurant am Meer in Ipsos. Es wird Fans von italienischer Pasta und Pizza, originalen Meeresfrüchtegerichten und hochwertigen italienischen Weinen ansprechen.

Die hübsche Kalami-Taverne in Familienbesitz befindet sich in Boukari, nur wenige Schritte vom Hauptstrand der Stadt entfernt. In dieser Taverne bereiten sie köstliche Fischgerichte nach Familienrezepten zu. Hier können Sie immer frisch gegrillte Garnelen probieren, die traditionell mit pikanten Saucen serviert werden. Der frischeste Fisch und die originalen Tintenfischgerichte werden hier am offenen Feuer zubereitet. Die Gäste können ihre Lieblingsfischgerichte mit frischem Gemüsesalat und originellen Vorspeisen ergänzen.