Küche von Zakynthos Insel für Gourmets. Plätze für das Abendessen - beste Restaurants

  Die Küche der Insel hat die besten Traditionen der griechischen Küche aufgenommen. Eine der wichtigsten Zutaten in fast jedem Gericht ist Olivenöl. Die Inselbewohner verwenden auch gerne Tomaten, Knoblauch, Zitronen und duftende Gewürze. Übrigens, wenn Sie Inselessen in der Form probieren möchten, in der sie 'für ihre eigenen' gekocht werden, suchen Sie nach kleinen Tavernen weg von den Touristenmassen und irgendwelchen Sehenswürdigkeiten. Der Service an solchen Orten ist normalerweise nicht zu schnell, aber das Essen ist köstlich und sie kochen genau so, wie sie es vor Jahrhunderten getan haben, ohne irgendwelche Änderungen, um den Reisenden zu gefallen.

Sarca ist obligatorisch für die Verkostung. Dieses Gericht gilt übrigens als echtes kulinarisches Wahrzeichen der Insel. Rindfleisch mit Tomaten, Schafskäse namens 'Ladotiri' und Knoblauch kann niemanden gleichgültig lassen. Ein weiteres Ergebnis der örtlichen Köche, Skordostubi, ist ebenfalls beliebt. Dieses Gericht besteht aus Tomaten, Auberginen und Olivenöl mit Knoblauch. Mizithra aus lokalem Käse hat einen ungewöhnlichen Geschmack, der salzig oder einfach sein kann, aber mit Honig oder Zucker verzehrt werden sollte. Gourmets empfehlen, Zanktek Kaninchen in Tomatensoße in den örtlichen Tavernen zu probieren.

Nicht vorbei an der weltberühmten Joghurt-Sauce Tzatziki. Als Zwischenmahlzeit können Sie Tiropitakia, einen üppigen Teig, gefüllt mit griechischem Fetakäse oder Tiropota, eine Blätterteigrolle mit Käse, Spinat, Fleisch oder andere Füllungen probieren. In jeder Taverne, sogar in einer kleinen Taverne, kann man Gyros, ein traditionelles griechisches Sandwich, kaufen. Schweinefleisch, Tomaten, Pommes Frites, Sauce und Grünzeug in Tortilla gewickelt - fast ein perfekter Snack. Copyright www.orangesmile.com

Unter den Salaten sollten Sie Koriatiki probieren, ein Gericht, das im Rest der Welt als 'griechischer Salat' bezeichnet wird. Es ist zu beachten, dass es hier anders zubereitet wird und der Geschmack, dank der lokalen Zutaten, ganz anders ist. Beliebt sind auch die Salate mit Bohnen und Kartoffeln. Probieren Sie mindestens einmal Kebab Souvlaki und Stifado, ein Kalb mit Zwiebeln und Tomatensauce. Interessant ist auch Lamm mit Youvetsi-Nudeln, Bifteki-Fleischbällchen und Auberginen, die mit Fleisch namens Papoutsakia gefüllt sind. Sie sollten besser Fischgerichte in Tavernen in der Nähe der Küste kaufen. Fisch und Meeresfrüchte werden hier gekocht, gebraten, gedünstet, getrocknet - werden eigentlich auf alle möglichen Arten gekocht. Bitte beachten Sie, dass das gewählte Gericht möglicherweise nicht auf der Speisekarte steht, da die richtige Zutat gerade nicht gefangen wurde.

Es gibt viele Orte in Zakynthos, wo Sie hausgemachtes Brot und Süßigkeiten kaufen können. Das berühmteste lokale Dessert ist Mandolato. Es besteht aus Eiern, Mandeln und Honig. Diejenigen, die Süßigkeiten mögen, werden auch Pasteli mögen, eine Delikatesse aus Honig, Mandeln und Sesam. Aber auch die Liebhaber süßer Speisen werden auf der Insel etwas finden - Baklava und Nougat mit Nüssen. Hier werden auch Kekse verkauft. Wenn Sie Honig mögen, lohnt es sich, sich mit der lokalen Variante vertraut zu machen, die einen einzigartigen Geschmack und Aroma hat.

Allen Kaffeetrinkern wird empfohlen, griechischen Kaffee zu probieren. Sie können es mit Zucker - Pikro oder Bemetrio bestellen. Wenn Sie ein sehr süßes Getränk wollen, dann nehmen Sie ein Glyko. Übrigens trinken sie hier langsam Kaffee, so dass das Sediment unten bleibt. Die Erfrischungen werden auf der Insel in großen Mengen verkauft, aber der Tee ist hier nicht so beliebt. Gehen Sie nicht am lokalen Wein vorbei, weil er einzigartig ist und nicht in einen Teil der Welt exportiert wird. Solomos, Callinicos und Imiglykos werden aus lokalen Trauben hergestellt und sofort verkauft. Anis Wodka Ouzo Griechischer Cognac Metaxa ist bei den Reisenden beliebt.