Cocina de Kalamata para gourmets. Lugares para cenar - Los mejores restaurantes

  Kalamata es famosa, en primer lugar, por su excelente aceite de oliva que se ha hecho internacionalmente popular en todo el mundo. Las aceitunas, que tienen el mismo nombre que la ciudad, son valoradas por muchos gourmets que siempre elogian su sabor sorprendente e inusual. Gracias a los numerosos olivares en los barrios de la ciudad y la popularidad general de las aceitunas en Grecia en general, todos los restaurantes de la región ofrecen una variedad de platos con este ingrediente. Por ejemplo, aceitunas rellenas, aceitunas marinadas en diferentes salsas o aceitunas como decoración para muchos platos. En Kalamata, los viajeros siempre pueden comprar aceite de oliva de primera calidad y disfrutar de la cocina griega en casa.

Al igual que en muchas otras ciudades de Grecia, los viajeros siempre pueden probar el cochinillo o el cordero en un asador asado sobre brasas. Por cierto, este manjar está disponible en casi todos los restaurantes. Dependiendo del estilo de servicio de un determinado restaurante, los visitantes reciben todo el cerdo o pollo asado (el llamado estilo 'cazador' o 'de juego') o se puede cortar en pedazos. Cuando se trata de las peculiaridades de cocinar el plato, puede haber muchas variantes diferentes: relleno, asado con una corteza crujiente, marinado en aceite o vino y cubierto con especias.

La ensalada griega clásica es ampliamente conocida en todo el mundo. Los lugareños lo llaman Horiatiki o ensalada de campo. Huelga decir que los turistas deberían probarlo durante sus vacaciones en el país porque Horiatiki sabe diferente en Grecia en comparación con el resto del mundo. La clave está en una manera simple y relajada de que los griegos hagan su comida. Cortan el queso y las verduras en trozos grandes, las aceitunas negras y verdes no se cortan en rodajas, y los ingredientes a menudo ni siquiera se mezclan. La ensalada lista está generosamente rociada con aceite de oliva. La ensalada griega clásica contiene tomate, pepino, pimiento dulce, cebolla (se prefiere la cebolla roja), queso feta y aceitunas. La ensalada está aderezada con aceite de oliva. Se agregan sal, pimienta y jugo de limón de acuerdo con las preferencias personales. Derechos de autor: www.orangesmile.com

El amor por el café es una peculiaridad más de la cocina local. Los cafés en Kalamata ofrecen diferentes variedades de esta bebida refrescante: espresso tradicional, frappe (café helado cubierto de espuma), café inusual con especias, mochaccino, café con leche y muchos otros. A menudo verás a los lugareños tomar café y en cualquier momento del día, por la mañana y tarde en la noche. Sin embargo, preste atención al hecho de que los lugareños usan principalmente café instantáneo para hacer todas estas variaciones porque no hay cafetales en el país.

En Grecia, la mayoría de los restaurantes se dividen en categorías. Souvlatzidiko se especializa en cocinar kebabs, los psistaries son restaurantes tipo barbacoa y los psarotavernas ofrecen principalmente platos de pescado. Dicho esto, hay restaurantes donde los visitantes pueden probar todo a la vez. Kardamo Edesmopoleio es uno de estos establecimientos gastronómicos. Ofrece auténtica cocina griega. El restaurante está diseñado en un encantador estilo rural con algunos elementos modernos de decoración y símbolos griegos modernos. La calidad de la comida y el servicio complacerán incluso a los visitantes más exigentes que definitivamente querrán volver a este restaurante nuevamente.

Ta Rolla es un pequeño café familiar abierto para todos los huéspedes. A los lugareños y a los turistas les gusta comer aquí. El café está abierto en un barrio pintoresco y tranquilo, por lo que es ideal para una comida tranquila y relajada cuando nada molesta y evita disfrutar de la comida. El menú está lleno de platos griegos y mediterráneos que se cocinan de acuerdo con recetas interesantes. También hay platos para vegetarianos. Dentro del café, hay un escaparate con comida preparada, por lo que los visitantes con prisa pueden comprarlo y no esperar hasta que su pedido esté listo.

En Kalamata, no solo hay restaurantes especializados en cocina nacional, sino también en cocina italiana (Da Francesco, Fish & Pasta Kannas, Street Pasta), cocina asiática (Umami Sushi and More, Beihai Restaurant) y cocina estadounidense (The Burgery, Anais Musical Restaurant & Bar). Todas las áreas turísticas y barrios populares tienen numerosos cafés y bistros, cadenas de comida rápida y carritos de comida en las calles que venden brochetas y parrilladas. Los viajeros son particularmente aficionados a los restaurantes cerca de la costa porque ofrecen mariscos frescos.