Cocina de Cefalonia para gourmets. Lugares para cenar - Los mejores restaurantes

Kefalonia es una region con tradiciones culinarias interesantes. En la isla producen excelentes vinos, quesos y miel, en los restaurantes preparan las colaciones originales y en los mercados a los compradores ofrecen los productos muy frescos. La bebida nacional principal se considera el vino Rambole que producen de la variedad de la uva especial con el m ismo nombre. La region de la produccion de vino principal es Omali, precisamente alli se encuentran los vinedos, fabricas y bodegas.

Los habitantes locales tratan la tradicion del uso de vino con mucho respeto, el vino esta en la comida practicamente todos los dias. Es de notar que suelen tomar vino mezclado con agua de mesa en proporcion uno a uno o uno a tres. El vino no fuerte mezclado pueden dar a degustar incluso a los ninos, alli el vino se considera no la bebida alcoholica sino un coctel refrescante habitual.

En el lugar Pilaro producen las variedades de queso especiales que se consideran las mas sabrosas en Grecia. Las variedades mas famosas de los quesos que producen alli son feta, mezitra y kefaloriti, en muchos paises extranjeros esos quesos se consideran verdaderas gollerias. El secreto principal de los queseros locales se concluye en observacion de las tradiciones de muchos siglos. Segun una de las versiones los primeros maestros que empezaron a producir el queso Vivian en Kefalonia todavia en el siglo ocho. Es natural que desde aquellos tiempos las tradiciones de la produccion de queso han cambiado demasiado, pero algunos secretos de la maestria son actuales tambien hoy dia. Derechos de autor: www.orangesmile.com

En la isla tambien producen excelente miel que podeis comprar practicamente en cada Mercado y tambien directamente en los colmenares. La miel de la produccion local tiene incomparable aroma de tomillo, precisamente esa hierba aromatica cubre los pendientes montanosos. En Kefalonia hay algunos platos nacionales parecidos a los cuales no encontrareis en ninguna otra region del pais. Los aficionados de dulces sin embargo deben probar mandolas, es un dulce popular que se prepara de almendras y azucar. El postre popular es pastojinodo que presenta una masa espesa de membrillo, podeis refrescaros durante un dia calorosocon un coctel sumada al cual tambien anadem almendras. En los restaurantes de cocina local son muy extendidos los platos de pescado y verdure, los cocineros los preparan anadiendo diferentes hierbas aromaticas y especies. Los aficionados de los platos de carne tambien encontraran las colaciones correspondientes, la cocina nacional de Kefalonia es muy interesante y diversa.

  Cada ciudad en Kefalonia tiene atractivos restaurantes que serían de interés para todos los gourmets. En Antipata, vale la pena visitar Picnic, un restaurante familiar que sirve populares platos caseros. Sus chefs preparan pasteles dulces muy interesantes, ensaladas de verduras frescas, platos de carne y queso junto con los mejores productos regionales. El restaurante tiene una pequeña terraza al aire libre para que siempre pueda comer al aire libre.

En Lourdas, es una buena idea visitar Platanos, un café que representa la cocina local y clásica europea. El café está ubicado en la cima de una colina, rodeado de exuberantes jardines. Su terraza al aire libre ofrece una vista pintoresca de la costa, no hay mejor lugar para una cena romántica. El menú del restaurante contiene platos de pescado y marisco, ensaladas de verduras frescas, bocadillos tradicionales y postres de frutas muy interesantes.

Los viajeros que no son indiferentes a los mariscos gourmet adorarán el restaurante y bar Acqua Alaties. Se encuentra cerca de la costa y se especializa en delicias de pescado. Muchos de sus platos se preparan según recetas clásicas mediterráneas. Además de la comida, a los visitantes se les ofrece pedir varios vinos griegos importados de diferentes regiones del país.

Mientras esté de vacaciones en el complejo de Trapezaki, asegúrese de visitar Veramente Grill House. Es un poco como un asador clásico donde los mariscos frescos también se asan junto con varios tipos de carne. Este restaurante es muy popular entre los turistas y los residentes locales, atrayéndolos con su ambiente hospitalario e informal.

En Spartia, encontrarás la encantadora Taverna Cavo Liakas con el estilo de una taberna griega clásica. Su menú puede ofrecer los platos griegos más populares. El pescado se cocina a fuego abierto y las ensaladas se preparan con vegetales frescos y queso de granja. La variedad de interesantes platos de verduras hace que el restaurante sea atractivo para los seguidores de la comida vegetariana. Uno de los restaurantes más populares en el complejo de Agia Efimia es Sea Rock. Como se puede adivinar por el nombre, el restaurante se especializa en mariscos y cocina griega clásica.