Kefalonia es una region con tradiciones culinarias interesantes. En la isla producen excelentes vinos, quesos y miel, en los restaurantes preparan las colaciones originales y en los mercados a los compradores ofrecen los productos muy frescos. La bebida nacional principal se considera el vino Rambole que producen de la variedad de la uva especial con el m ismo nombre. La region de la produccion de vino principal es Omali, precisamente alli se encuentran los vinedos, fabricas y bodegas. Los habitantes locales tratan la tradicion del uso de vino con mucho respeto, el vino esta en la comida practicamente todos los dias. Es de notar que suelen tomar vino mezclado con agua de mesa en proporcion uno a uno o uno a tres. El vino no fuerte mezclado pueden dar a degustar incluso a los ninos, alli el vino se considera no la bebida alcoholica sino un coctel refrescante habitual. En el lugar Pilaro producen las variedades de queso especiales que se consideran las mas sabrosas en Grecia. Las variedades mas famosas de los quesos que producen alli son feta, mezitra y kefaloriti, en muchos paises extranjeros esos quesos se consideran verdaderas gollerias. El secreto principal de los queseros locales se concluye en observacion de las tradiciones de muchos siglos. Segun una de las versiones los primeros maestros que empezaron a producir el queso Vivian en Kefalonia todavia en el siglo ocho. Es natural que desde aquellos tiempos las tradiciones de la produccion de queso han cambiado demasiado,
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