Una peculiaridad única de Aquitania es una clara diferencia en las preferencias gastronómicas de personas de diferentes departamentos. Por ejemplo, Dordoña está prácticamente llena de olor a foie gras. Producen y consumen esta exquisitez en grandes cantidades. Aunque, este conocido plato, hecho de hígado, no es lo único que se puede probar en los restaurantes locales. Peces de río, castañas asadas, trufas, una variedad única de manzanas y vino fantástico: todo esto será de gran atractivo para un verdadero gourmet. Aquellos que aprecian la sustanciosa comida, les gustará un cordero de Poiak, lampreas o ostras de Arcachon, que se cocinan muy bien en Gironde. El centro de Aquitania, Burdeos, también está incluido en este departamento. Por eso, además de champiñones, alcachofas y cupcakes de canela, también encontrarás aquí un gran vino.
Si desea obtener el máximo placer de sus vacaciones en Aquitania, tenga en cuenta algunas peculiaridades de la mentalidad francesa en la comunicación con los lugareños. Antes que … 
Abrir
Abrir
Si se encuentra en Aquitania durante una temporada cálida, de abril a octubre, visite el famoso faro de Cordouan. Es el faro más antiguo de Europa. El faro, construido a finales del … Abrir
Abrir
En los alrededores de Aquitania se puede probar foie gras y pato en lata. Además de un buen vino, debemos hacer justicia al brandy de uva, llamado Armagnac, y Gascon Bouquet, una bebida alcohólica dulce, que se sirve como aperitivo. Hay innumerables restaurantes en los cinco departamentos, donde puede disfrutar de una excelente comida. El restaurante Chez Diego Plage se encuentra en Arcachon, la 'capital de la ostra' de Aquitania. Obviamente, aquí sirven mariscos. Por cierto, si quieres probar ostras, pero no quieres esperar, hay un lugar, llamado Huîtres Laban, en el medio del mercado, donde puedes comprar mariscos cocidos a un precio razonable. Los restaurantes Buffalo Grill se encuentran en Pau y en Burdeos. La Belle Etoile en La Roque-Gageac, La Baraque a Huitres en Cap-Ferrat, Un Perfume de Gourmandise en Perigueux, y muchos otros lugares están listos para revelarle los secretos de la cocina Aquitania.
Cocina nacional de Francia
En las regiones del sur de Francia, la cocina mediterránea es común. En las regiones del norte, se prefieren las comidas 'pesadas' más nutritivas. En las fronteras con Alemania, se trazan los rasgos tradicionales de la cocina nacional alemana. En Alsacia prefieren comida pesada y nutritiva; La guarnición principal para la carne es repollo cocido. La gastronomía provenzal se distingue por sus exquisitos gustos; Los chefs locales utilizan una gran cantidad de especias y condimentos. La cocina de la región es más ligera, se presta mucha atención a las verduras y se utiliza principalmente aceite de oliva. Normandía: la región norte del país es famosa por sus plantaciones de manzanas y pasteles de manzana. En Borgoña, durante la preparación de los platos, el vino se agrega tradicionalmente en ellos; Esto les da un sabor único.
… Abrir
