Sulawesi’nde yaşayan birkaç millet var, bu yüzden gastronomi nüansları köyden köye farklılık gösteriyor. Yolculuktan önce yapılacak ilk şey, yolculuğun ne kadar aşırı olabileceğine karar vermektir. Bu bir sır değildir, yerliler köpekleri, yarasaları, yılanları ve başka şeyleri yiyorlar ki bu da karışık duygulara neden olacak. Bu ’lezzetleri’ denemek isteyip istemediğinize karar vermeniz, ancak unutmayın, Endonezya mutfağında klasik yemekleri tercih edenler için pek çok şey vardır. Yerlilerin baharatları sevdiğini ve bunlar olmadan tek bir kursu olmadığını unutmayın. Çin ve minahasa yemekleri de burada iyidir. Minahasa yiyeceğin her zaman domuz eti vardır.
Sulawesi Adasından ayrılan Toraja denen etnik bir grup insan var. Onların cenaze törenleri misyonerlerin çabalarına rağmen, eski çağlardan beri değişmedi. Olağandışı şeyleri seviyor musun ve güçlü sinirlerin var … Açık
Egzotik şeyleri seviyorsanız, Torajaland’ı ziyaret edin. Burada, aynı teknolojiyi, atalarının sahip olduğu eşsiz bir mezarlığı inşa eden yerel halkın şaşırtıcı biçimde şekillendirilmiş evlerini … Açık
Kahve severseniz, şanslısınız. Burada, Sulawesi üzerinde, sadece farklı varyasyonlarda değil, aynı zamanda kendi eşsiz dünya-popüler türlerini de yetiştiriyorlar. Taze meyve suları da burada yaygındır. Yiyecek ve içecek almak için kötü sağlık belirtisi olmayan yerleri seçin. Aksi halde, zehirlenme olasılığı yüksektir. Adada çok çeşitli alkollü içecekler yoktur, ancak yerel biralar kötü değildir. Ayrıca şarap ve votka var. Ancak, Endonezya’daki nüfusun çoğunluğunun Müslüman olduğu gerçeği, yerel dükkanlardaki ürün yelpazesini yansıtıyor. Diğer taraftan, Orta Doğu etkisinden dolayı, bu bölgeden martabak ve diğer geleneksel yemekleri deneyebilirsiniz.