Nasıra’nın konukları, yemek çeşitliliği ile ünlü geleneksel İsrail mutfağının özelliklerini takdir etme fırsatına sahip olacaklar. Yerel gastronomide kullanılan başlıca ürünler mevsim sebzeleri ve meyveleri, taze otlar, süt ürünleri ve soyadır. Et ve balığın hazırlanmasına da özen gösterilmektedir ve bu kategorinin en popüler yemeği forshmaktır. İnce kıyılmış tuzlu balıklardan hazırlanır, ekşi krema ve patates ile pişirilir. Böylesine orijinal bir güveç, kasaba halkı için günlük bir mezedir. Yüzlerce yıl önce forshmak hazırlamaya başladılar. Yöresel yemekler sunan restoranlarda sebze ve baklagillerden özgün yemekleri deneyebilirsiniz. Alışılmadık bir muamele, meyve veya tatlı malzemeler olmadan hazırlanan tatlı bir güveç olan ’Tzimmes’ dir. Sebzelerden ve baklagillerden pişirirler, en yaygın bileşenleri havuç, nohut ve fasulyedir. Geleneksel mutfaktan bahsetmişken, tatlı ve tuzlu hamur işlerinin çeşitliliğine dikkat çekmeye değer. Milföy hamurlu turtaları her seviyedeki restoranlarda deneyebilirsiniz. En orijinal hamur işi türü, milföy hamurundan yapılan küçük tatlı rulolar olan Jachnun’dur. Yerel mutfağın oluşumu, Arap geleneklerinden büyük ölçüde etkilenmiştir. Patates püresi ve nohuttan yapılan popüler meze ’humus’, bunun canlı bir hatırlatıcısıdır. Bu macunu daha lezzetli hale getirmek için biraz sarımsak ve limon
…
Daha fazlası
