Namur’un konukları, çeşitli ilginç ve doyurucu yemeklerle ayırt edilen Valon mutfağının geleneklerini tanıma şansına sahip olacaklar. Yöresel mutfağı temsil eden restoranlarda harika et yemeklerini ve geleneksel kızarmış patatesleri deneyebilirsiniz, tüm yemekler genellikle büyük porsiyonlarda servis edilir. Yöresel mutfağın gururu, birinci sınıf kalitede süt ve et ürünleridir. Namur civarında, çok sayıda çiftlik tereyağı ve peynirin yanı sıra düzinelerce sosis ve jambon üretiyor. Ünlü yöresel lezzet, sadece restoranlarda değil, marketlerde ve yerel marketlerde de tadılabilen Maresdsu sert peyniridir. Birçok yemeğin önemli bir bileşeni, kızartmak için kullanılan ve tatlı ve tuzlu hamur işleri için hamurun içine eklenen tereyağıdır. Namur restoranlarında tadılacak tipik yemekler arasında doyurucu bir et ve sebze güveci olan Carbonade flamande var. Seçilmiş sığır etlerinden hazırlanır ve en popüler sebze içerikleri havuç, brokoli, soğan ve taze otlardır. En alışılmadık bileşen, et suyuna zengin bir renk ve tat veren koyu bir biradır. Pişirme sırasında tüm alkol içeriği buharlaşır, geriye sadece hoş bir malt tadı kalır. Güveçte genellikle patates kızartması servis edilir. Geleneksel atıştırmalıklar arasında en sıra dışı olanı Garnaal Kroketten - karides kroketleridir. Çok hızlı pişirilir ama tadı inanılmaz derecede lezzetlidir. Namur restoranlarında,
…
Daha fazlası
