Bu pitoresk Yunan adasının mutfağı tamamen ulusal geleneklere uygundur. Ancak, yabancı konuklara sadece yerel restoranlarda bazı enfes ikramlar sunulmaktadır. Naxos lezzetli peynirleri ile ünlüdür. Arsenico, Gravera ve Ksinomizitra en popüler çeşitlerdir; Ulusal lokantalarda servis edilirler. Birçok gezgin yerel peynirleri bir hediyelik eşya olarak almayı tercih ediyor; adanın birkaç farklı uzmanlık dükkanı var. Gravera peyniri oldukça sıra dışı; Geleneksel olarak koyun sütünden yapılır. Bir diğer popüler peynir çeşidi, ineklerin sütünün tadının eşsiz olmasını sağlayan bir süt çeşididir. Ksinomizitra, baharatlı ekşi tadı ile şaşırtıcı derecede yumuşak krem peynirdir; servis edilmeden önce kekik ve zeytinyağı ile serpilir. Böyle bir muamele her gurme zevk duyar. Naxos’un ziyaretçileri vejetaryen yemekleri de hayal kırıklığına uğratmayacak, yerel restoranlarda sebze yemeklerinden sadece bir tanesi çok büyük. Taze salatalar her öğünde servis edilir; Klasik Yunan salatalarını tatmak isteyenler kesinlikle böyle bir fırsata sahip olacaklar. Sebze yemeklerinden bahsetmişken, yerel patateslerin eşsiz lezzetinden bahsetmeye değer. Adada yetişen bu sebze gerçekten farklı bir tada sahiptir; genellikle haşlanır ve diğer yemekleri tamamlamak için sıcak servis edilir. Adanın verimli toprağı üzüm bağları yetiştirmek için idealdir; orada mükemmel şarap üretiliyor. Ancak,
…
Daha fazlası
