Leiria restoranlarında, gezginlere bölgedeki popüler tatlıların yanı sıra çeşitli balık, et ve sebze yemekleri de sunulacak. Şehir kıyıdan uzak olsa da, burada balık ve diğer deniz ürünlerinin ilginç yemeklerini hazırlıyorlar. Bazı restoranlar sadece balıklarda uzmanlaşmıştır ve burada ızgara alabalıkları deneyebilir veya orijinal yılan balığı spesiyalitelerinin tadını çıkarabilirsiniz. Genel adı ’bacalhau’ adı altında saklanan morina yemekleri, yerel restoranlarda çok yaygındır. Aşçılar bu tür balıkları hazırlamak için binlerce tarif biliyorlar ve hiçbir şenlikli masa bu tür yemekler olmadan yapamıyor. Et yemeklerinin seçimi daha az farklı değildir. Bu türden en lüks muamele domuz emicidir. Kentin çevresinde, yerel restoranlara kaliteli etlerin teslim edildiği birçok iyi çiftlik var. Domuz eti ve dana eti yemekleri yaygın olarak yayılır, keçi yemekleri en ilginç bölgesel özellik olarak kabul edilir. Bu et türü oldukça sert olarak kabul edilir, ancak yerel şefler hazırlığında inanılmaz yükseklere ulaşmışlardır. Genç keçi eti fırında pişirilir ve bir başka yaygın pişirme yöntemi de şarapta pişirmektir. Bu tür yemekler hazırlamak için, etin olabildiğince hassas olmasına ve özel tatlarla doyurulmasına yardımcı olan bazı şarap türlerini kullanırlar. Yerel çiftlikler sadece yüksek kaliteli et üretmekle kalmaz aynı zamanda mükemmel süt ürünleri
…
Daha fazlası
