Dubai’nin ulusal mutfağı Suriye ve Lübnan mutfağının bir kombinasyonu olarak tanımlanabilir. Yöresel yemeklerin en önemli özelliklerinden biri de ’mezze’ kategorisine ait yiyeceklerdir. Bu yemek geleneksel olarak yemeğin başlangıcında alınır. Geleneksel mezze, genellikle büyük bir tepside servis edilen çeşitli atıştırmalıklar. Atıştırmalıklar hem soğuk hem de sıcak olabilir - açık ateşe kavrulmuş küçük et parçaları ve sebzeler, orijinal salatalar, tuzlu soslar, farklı peynir çeşitleri ve geleneksel dolma - tüm bu ünlü atıştırmalıklar farklı ’meze’ çeşitleridir. Genelde gezginler bir şölen boyunca açlıklarını kurtarmayı çok zor buluyorlar çünkü çekici atıştırmalıkların seçimi o kadar büyük ki gerçek bir uzman bile kaybolabiliyor. Et lezzetleri en yaygın ve popüler ana yemeklerdir. Her restoran, kesinlikle tükürük üzerine yapılan birkaç çeşit oyun denemek için konuklara kesinlikle teklif verecek. Bu pişirme yöntemi, ulusal mutfağın en önemli ayırt edici özelliğidir. Et yemekleri meraklıları Makbus - rostoyu kuzu etini mutlaka denemeli, pilav, çeşitli baharatlar ve baharatlarla tatlandırılmışlar. Haris daha rafine bir yemektir. Bu yumuşak kuzu filizlenmiş buğday ile demlenmiş. Biryani başka bir orijinal yemektir. Kural olarak, her restoranda kendi özgün orijinal tarifine uygun olarak pişirilir. Çanak, küçük et parçaları, farklı
…
Daha fazlası
