Özgünlük ve ayırt edici karakter ulusal Bakü mutfağının ana özellikleridir. Birçok geleneksel yemek eski tariflere sıkı sıkıya göre pişirilir. Pişirmenin tüm kuralları ve gelenekleri azizdir ve bir nesil tüm sırları bir diğerine dikkatle iletir. Bazı gezginler için yerel yemekler, Farsça, Gürcü veya Arap gibi. Gerçekten de, bu mutfaklar modern Bakü mutfağını önemli ölçüde etkilemiştir. Her ulusal restoranın menüsü bir dizi et yemeği içerir. Ülkede birkaç şekilde pişirilen kuzu eti kullanmayı unutmayın. Kokulu otlar ile birlikte kaynatılabilir, sütte pişirilebilir veya gulaş halinde kullanılabilir. Taze veya haşlanmış sebzeler, bu yemek için tipik bir garnitür. Yerel restoranların ziyaretçileri genellikle haşlanmış patlıcan, yeşil fasulye ve garnitür olarak haşlanmış pirinç siparişi verirler. Vejetaryen turistler, çoğu gerçek yerel lezzetler olan çok çeşitli sebze salatalarını bulmaktan memnun olacaklardır. Yerel şefler genellikle mayalı süt ürünlerini salata sosu olarak kullanırlar ve kokulu keçi peyniri bazı salataların temelini oluşturmuştur. Vejeteryanlar ile pişirilen sebzelerin ve yeşilliklerin bir kombinasyonu olan kükü’nü denemeniz tavsiye edilir. Kebap en popüler yerel yemeklerden biri olmaya devam etmektedir, ancak Bakü’de sadece et kebabını değil, aynı zamanda bir patates veya sebze de denemek mümkündür. Kebap’a ek olarak, ziyaretçiler
…
Daha fazlası
