Гурманам: рестораны и кафе Кореиза. Aутентичные блюда и деликатесы

В Кореизе отдыхающим доступно огромное количество уютных ресторанов и кафе. Если говорить о ценовой категории, то есть как дорогой сегмент, так и бюджетные варианты. Кухня настолько разнообразна, что любой гурман найдет для себя то, что ему придется по вкусу. Что касается территориального расположения заведений общепита, то их можно разделить на следующие категории. Первая категория - это те, которые находятся в центре Кореиза, например, «Старый Родник», «Нептун», «Кипарис» и «Абу-Даби». Вторая - заведения, расположенные в Мисхоре, в частности на набережной: «Кайрос», «Русалка», «Фаворит», «Аллигатор» и другие.

Непременно стоит обратить внимание на бар «BarBarella». Он находится при гостинице высшего класса Respect Hall Resort & SPA. Посетителям достаточно просто спуститься по канатной дороге, время пути на которой составит не более пятнадцати минут, то есть, именно этот промежуток времени отделяет от отдыха, который предлагает «BarBarella». Данное заведение - одно из самых ярких, посещаемых и известных мест отдыха на черноморском побережье, что вполне объяснимо. Этот удачно расположенный бар является одним из лучших мест для сбора большой компании, дабы отдохнуть в непринужденной обстановке и пообщаться с друзьями.

Не менее привлекательное место для отдыха – бар «Marengo», он находится на пляже «Respect Hall». Данное заведение неординарное и эксклюзивное потому, что попасть в него могут только постояльцы этого отеля. Здесь предоставляется возможность отдохнуть в поистине царских шатрах, роскошное убранство которых напоминает стиль Рима. Что касается еды и напитков, то данное заведение специализируется на блюдах «гриль». Здесь готовят великолепное каре из мяса крымского барашка, а также отличные блюда из морепродуктов. Копирайт www.orangesmile.com

Отдыхая в Кореизе, обязательно стоит заглянуть в гриль-бар «Oliva», он предоставляет в распоряжение посетителей элегантные залы с приятным декором и располагает живописной летней площадкой, которая выходит прямо к бассейну. Еще одно хорошее заведение - бар–ресторан «Фито-бар». Как известно, здоровое питание – это надежный фундамент, на котором базируется физическое и моральное состояние человека. Гостям данного заведения предоставляется возможность попробовать фирменные прохладительные напитки, в том числе и натуральные соки и фиточай. Приготовленные шеф-поваром полезные и легкие блюда приятно удивят посетителей.

Кореиз расположен в южной части Крымского полуострова, в этом регионе преобладает крымско-татарская кухня. Ее считают очень самобытной и оригинальной, во многих ресторанах Кореиза посетителям предлагают попробовать самые популярные блюда местных жителей. В меню таких ресторанов обязательно присутствует достойный выбор супов и наваристых бульонов, больше всего первых блюд готовят на основе мясного бульона. Распространены в местной кухне и постные овощные супы, а самыми оригинальными считаются молочные супы.

У туристов одним из самых востребованных остается суп-лапша «токмач», который принято готовить с особой мучной заправкой. Своеобразным видом первого блюда являются пельмени, которые в национальной кухне принято подавать с порцией бульона. Пельмени здесь могут готовить не только с мясной начинкой, но и с творогом, а также с горохом.

Важной составляющей местной гастрономии являются всевозможные каши, которые могут подавать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясным блюдам. В ресторанах можно попробовать традиционную пшенную, овсяную, рисовую, гороховую и гречневую кашу, приготовлению таких простых, на первый взгляд, блюд здесь уделяют огромное внимание.

Традиционная кухня Кореиза обязательно понравится любителям выпечки. На основе особого дрожжевого теста здесь готовят десятки видов пирогов и пирожков, их могут выпекать как со сладкой, так и с несладкой начинкой. Большое внимание уделяется традициям приготовления хлеба, в праздничные дни к столу обязательно подают особые варианты хлеба. У туристов наибольшей популярностью пользуются всевозможные пироги и пирожки с начинкой из сыра и свежей зелени, а еще здесь готовят интересные варианты выпечки с мясной начинкой.

Любителям сладостей будет интересно прогуляться по продуктовым рынкам Кореиза, здесь можно попробовать традиционную фруктовую пастилу, а еще купить различные виды меда. На рынке продают разные виды сушеных и засахаренных фруктов, которые местные жители используют для приготовления компота и некоторых видов сладкой выпечки.

В многообразии напитков помимо традиционного айрана стоит обратить внимание на ржаной квас, который здесь тоже готовят по историческим рецептам. В жаркую погоду он будет лучшим спасением от изнуряющего зноя. Кроме сладостей на рынках можно купить популярные мясные деликатесы и фермерские молочные продукты.